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Totaux......
appendice IL.
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pour des animaux
hiffres placés vers ct graisse diges
(1) Les c digestible,
la ration de production, pou
montre que 1000 Ibs.
de
(2) Le tableau 802 pag que
forte
889. Explication.—Au bas du tableau nous donnons la composition de la ration normale telle qu’elle devrait être, D'après ces chiffres, ces rations paraissent un peu faibles ; mais en relisant l’article 804, on peut voir qu'en maintenant la température de ses étables à 60° au lieu de 459, or économise 3 1bs. de sucre et 0.190 Ibs. de protéine, Or le troupeau en question a été maintenu dans une étable parfaite et chaude. Ajoutant donc cette économie de producteurs de
chaleur et de chair, nous restonsici d'accord avec la théorie. On a épargné aussi quelque chose par une bonne préparation des fourrages en les coupant fins, les mélangeant d'une manière appétissante et en les chauffant ; tandis qu'une ration normale est simplement une nourriture naturelle, tel que du foin ron coupé, ni amolli avec de l'eau chaude. Enfin, les fourrages donnés pouvaient être plus riches que la moyenne.
890, Profits et pertes sur le troupeau.— Le coût exact de la ration d'hiver pendant 210 jours, (voir détails plus loin, note 1), a été de.. $ 18 38 La nourriture en vert pendant l'été, sur le pied de $10 par vache pour 155 jours (valeur des récolte sur le même terrain) $10 00 Plus 3 Ibs. de son par jour, coûtant .……. 3 26
Coût total de la nourriture... ...... 8 31 64 Le compte s'établit donc comme suit :
7500 1bs de lait à 1 centin......…... $ 75 00
Frais de nourriture... 31 64
Produit net par vache …. ... $ 43 36
(1} Dans ces calculs le foin a été estimé à $8 la tonne, l’ensilage à 52.50 ; la paille à $4.00 la tonne ; la moulée de coton a coûté $25.00 la tonne et le son $14 la tonne. A la campagne, le prix du
trèfle, en grange, n’excède guère $5 la tonne; la paille, $2.
