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Œ @ cellente pâture | : | AE même pendant les Fig. 243.—Paturin comprimé. I ds grosses gelées,surtout pour les moutons et les lapins ; terres les plus pauvres, sèches, sablonneuses ou calcaires ; résistant aux extrêmes de la sécheresse et du froid. Dans quelques

(Poa comardif, peu ila/l'avans plus maules endroits vieux murs, es ; très r'eturages par le d'Ottawa.

seau. — ÀLalaris arun- T'Y JTASS).—

productif ; dre lorsqu'il été préconisé

de prairies âtures dans s, tourbeux, pente; vient 4 dans l’eau; nte. À très

7€ due

» ordinaire.— rium sangui- L, Salad bur-

Vivace; exnte pâture e pendant les es gelées,suTrrres les plus résistant aux ans quelques

onobrychis.—Sainfoin).—Vivace, très rustique, par excellence pour faucher ou faire pâturer dans les

localités, on fait moudre la graine pour en nourrir le bétail. (Fig, 244).

1056. Pois oléagineux de Chine.—(Soja hispida ; Soy bean).—Annuel. Cuitivé pour l'extraction de l'huile, en Chine et au Japon, où l’on mange aussi ses graines. On peut en retirer 17 à 19 p. 100 d’une huile jaune pâle et assez visqueuse. (Fig. 245, page 480).

Quelques variétés sont assez précoces pour müûrir convenablement et abondamment, étant cultivées en plein

Fig. 244.-—Pimprenelle,

champ sous le climat de Paris ; les variétés les plus hâtives mériteraient d’être essayées au Canada.

On peut également l’utiliser comme plante fourragere,

et pour divers emplois économiques.

1057. Sainfoin ordinaire.—Esparcerre.—(Iedysarum

Plante

sols graveleux, crayeux, et surtout calcaires. 5emer assez dru au printemps, ou de bonne heure à l'automne.

1058. Sainfoin à deux coupes.— (Hedysarum onobrychis biferum).—Vivace, rustique. Plus vigoureux que le précédent, donnant ordinairement deux coupes ; mais demandant pour cela une terre plus riche. Préféré

Fig. 245.—Pois oléagineux de Chine.

au précédent pour mélanger au trèfle, à la luzerne et aux autres plantes dont on désire obtenir plus d'une cou

1059. Sarrasin argenté. — (Polygonum Fagopyrun ; Buckwheat). — Est préférable sous tous les rapports à l'espèce noire beaucoup plus anguleuse, et l’a rem-

res, Demer an x :

rs RE de placée à peu près partout. Le grain, tout en restant

J’automne. s : | ; .

l'a triangulaire, se rapproche de la forme arrondie, les rum OnObry- faces sont bombées au lieu d'être concaves, ce qui soureux que réduit la proportion des enveloppes, en accroissant celle

oupes ; mais

he. Préféré

| | k | j'ig. 246.—Sainfoin. (Art. 1057) (| ; La et È 1'is. 40. Le . . . 4 la luzerne l | ‘ ’ ir plus d'une ra , os RE du contenu farineux. Plusieurs cultivateurs s'objectent VAL 4 aux semis de sarrasin, parce que celui-ci se resème d'an- ; Ë a - » . : > A . ,. . re LP VA a Fagopyrum ; née en année, disent-ils, et qu’il devient une véritable 1 , ee ue A A | s les rappOTS D Liuvaise herbe. Rien de plus facile cependant, que “A À ; , L : A é . &L hi | se, et l'a rem d'empêcher le sarrasin d’apparaître dans les récoltes qui l| | 31 a |