CHAPITRE PREMIER

De l'Eau de pluie.

Si nous avons regardé l’eau de pluie comme la plus pure, et celle qui serait la plus uule et la plus salubre pour les premiers besoins de la vie, il s'ensuit qu’il faudra chercher à reconnaître les qualités qui la distinguent dans celles qui sont habituellement en usage , ou donner la préférence à celles qui s’en rapprochent le plus.

L'eau de pluie, telle qu’elle a été supposée recueillie, à l’abri de tout ce qui aurait pu l’influencer, est inattaquable par tous les réactifs chimiques, si on en excepte ceux qui peuvent y indiquer l’air dissous; mais l’air, loin de lui être préjudiciable, est essentiel à sa constitution comme eau potable, et, sans sa présence, elle aurait acquis des propriétés défavorables,

Ce n’est pas par l’absence presque absolue (1) des sels contenus dans les autres eaux, que l’eau de pluie mérite la préférence ; l’eau distillée

(1) Bergmann annonce avoir trouvé des traces de muriate et de nitrate de chaux dans l’eau de pluie.