ARACHIDE

Le genre Arachide ( Avachis , L.) se distingue du genre précédent par ses fleurs polygames, par ses étamines monadelphes à la base et par sa gousse indéhiscente, réticulée, grossissant et mûrissant sous le sol. Les fleurs hermaphrodites sont stériles.

L’Arachide hypogée (A. hypogæa, L.) ou Pistache de terre, Mundubi, Cacaohet, est une petite plante originaire du Mexique, cultivée aux Antilles et en Afrique. Son fruit court, réticulé, contient deux graines ù embryon volumineux et comestible qui fournit Vhuile d’ Arachide.

Au groupe des Hédysarées appartiennent le Sainfoin a bouquet ( Hedijsarum coronarium, L.) ou Sainfoin d'Espagne, cultivé dans les jardins; le Sainfoin cultivé [TI. Onobrgchis, L. Onobrychis sativa, Lamk.) ou Esparcette, qui est un excellent fourrage, dont les fumigations sont employées dans les campagnes contre les douleurs rhumatismales; I’Æschynomène hérissée [Æ. aspera, L.) des lacs de l’Inde, qui fournit une moelle abondante dont on se sertpour confectionner une foule d’objets légers, entre autres les chapeaux dits de moelle d’Aloès.

g. Tribu des Viciées.

La plupart des plantes qui composent cette tribu se distinguent facilement par leurs feuilles composées, paripennées, dont le rachis ou les pétioles secondaires se transforment en soies ou en