HARICOT

vrilles, par leurs cotylédons qui vivent sous terre pendant la germination. Leurs fleurs ont ordinairement dix étamines diadelphes (9-1) et leur fruit est une gousse bivalve, sans renflements prononcés au niveau des graines. À la tribu des Viciées appartiennent la Vesce cultivée ( Vicia sativa, L.) qui constitue un exccl- > lent fourrage; la Vesce lentille ( V . Lens, Germ. et Coss., Lens I esculenta, Mœnch., Ervum lens L.), dont les graines constituent un aliment fort azoté ; la Vesce fève (F. Faba, L., Faba vulgaris,

I Mœnch.,) ou Fève des marais, dont les graines sont employées dans l’alimentation ; le Pois cultivé ( Pisum sativum, L.) dont les variétés nombreuses donnent des fruits ou des graines comestibles; le Ciche tète-de-bélier [Cicer arietinum, L.) plus connu sous les noms de Pois-chiclic et de Café français; on a autrefois torréfie sa graine et l'on s’en est servi comme du café ; la plante constitue un bon fourrage; la Gesse odorante [Lathyrus odoratus, L.) ou Pois de senteur, Pois musqué, Pois à fleurs, cultivée comme plante d’ornement, etc.

h. Tribu des Phaséolées.