BASILIC

Le genre Basilic (Ocymum, L.) comprend des plantes dont les fleurs ont un calice campanule. <3 cinq dents, une corolle à tube court, à lèvre postérieure à quatre dents, h étamines souvent munies d’un appendice. Un disque quadrilobé entoure l’ovaire.

Le Basilic commun [{O. basilicuin, L.), ou Basilic romain, est une herbe annuelle cultivée dans les jardins et originaire de l'Inde. Les fleurs sont blanches, le plus souvent sessiles. Les feuilles sont péliolées, ovales ou oblongues, rétrécies à la base. Toute la plante exhale une odeur aromatique et suave; les feuilles donnent une assez grande quantité d’huile. C’est une plante excitante.

Le Basilic nain (O. minima, L.), ou petit Basilic, se distingue de l’espèce précédente par ses feuilles longuement pétiolées, petites, par ses rameaux touffus. Les feuilles sont prises en infusion comme stomachiques.