LA HERON

Le genre Laiteuon (Sonchus, L.) comprend des plantes dont les capitules sont entourés par un involucre de folioles nombreuses, inégales, disposées sur plusieurs rangs. Les akènes sont comprimés, dépourvus de bec, munis d’une aigrette il soies très-fines disposées sur plusieurs rangs.

Le Laiteuon comestible [S. oleraceus, L.), ou Lait d’âne , est une plante annuelle qui croit dans les lieux cultivés et fleurit de Juin ii Octobre. Les branches sont rameuses au sommet. Les feuilles sont roncinées, pinnatipartites ii la partie inférieure, les caulinaires sont amplexicaules. L’involuere est ordinairement glabre, cl les akènes sont striés transversalement. Les feuilles sont émollientes. La racine se mange en salade.

Le Laiteuon rude (S. asper, Will.) donnait la racine dite radix Sonchi, employée, comme émolliente.