ARROCHE

Le genre Aiiroche ( Atriplex , T.) comprend des plantes à fleurspolygames, souvent monoïques. Les fleurs mâles sont pentamères, tétramères ou trimères. Les étamines sont en même nombre et superposées aux sépales; les filets sont libres et les anthères hiloculaires etintrorses. Les fleurs femelles ont un calice persistant et accrescent, souvent formé de deux sépales. L’embryon est annulaire, périphérique. Les feuilles sont alternes ou opposées.

L’Arrociie des jardins {A. hortensis, L.), Arroche Épinard blanc, Bonne-Dame, Follette , Arrode, est une plante annuelle cultivée qui fleurit de Juillet à Septembre. Les feuilles inférieures sont lancéolées-hastées ou oblongues, les supérieures sont plus petites, ovales-lancéolées ou sinuées. Les fleurs sont poly- •games. Les feuilles sont employées comme rafraîchissantes, elles servent à faire des cataplasmes émollients. Les graines sont éméto-cathartiques.

A ce genre appartiennent I’Arroche pourprée (A. portula-