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Le genre Angtlkciim Thouar. a le périanthe externe régulier ; deux folioles du périanthe interne sont étroites, allongées ; le labelle est longuement éperouné, entier ou trilobé au sommet ; b1 gynostème est ordinairement très-court. L’aflthère est terminale, biloculaire, et contient deux masses solides de pollen ;

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l’ovaire est contourné ; le fruit ne s’ouvre ordinairement que par une seule fente. Les Angræcum sont des herbes épiphytes communes à l’ile Bourbon ; les tiges portent de nombreuses racines adventives; les feuilles sont alternes, légèrement embrassantes à la base et articulées sur les rameaux; les inflorescences sont souvent solitaires.

L’Angræcum odorant (A. fragrans l'houar.) se reconnaît à ses tiges simulant une suite d’articulations, h ses feuilles rubanées de 10 h 20 centimètres de long, parcourues par une nervure médiane saillante, terminées au sommet par deux lobes obtus. Ces feuilles ont une odeur qui rappelle celle de la fève tonka, odeur due à la présence de la coumarine (C101I302). On les emploie à l’île Bourbon en infusion, en guise de thé ; elles sont connues sous les noms de Faam, Faham , Fahon, thé de l’île Bourbon.

GYPRIPÈDE.

Le genre Cyprïpède (Cypripedîum, L.) se distingue facilement des genres précédents par son androcée; l’étamine opposée :i la foliole postérieure du périanthe externe est atrophiée, tandis que les deux latérales sont fertiles; le labelle est grand, renflé et a la forme d’un sabot; l’ovaire n’est pas contourné.

Le C. pubescent ( C . pubescens, WHI.) qui croît au Mexique, fournit un rhizome employé dans ce pays comme succédané de la Valériane.