Quels sont les effets du thé et du café ?—Sont-ils des

euvages nourrissants ?—Sont-ils bons pour l'ouvrier, le aol l'homme d'étude? . |

| O'ost des céréales que nous viennent los grains qu . servent à fabriquer la farine et le pain.

Tous les pains ne sont pas hygiéniques.

L'examen du pain par l'autorité doit être de rigueur La farine d'avoine nous fournit les gruaux ‘liquide et solides.

Les légumes sont herbacés, farineux ou féculents. Ils sont nécessaires à l'alimentation.

Les fruits ne conviennent pas tous également à chaque individu.

Les boissons fermentées sont toutes alcooliques. L'usage de l'alcoci n’oiïre pas les avantages qu'on lui suppose.

Les vins sont plus ou moins alcoolisés.

. Nous avons les vins rouges et les vins blancs. Le vin potable doit posséder certaines qualités nécessaires.

La bière est quelquefois très alcoolisée. È Le café et le thé sont les breuvages les plus inoffen- … sifs, pris à doses modérées. F