Examen de l’eau.—Il est difficile, par

les procédés scientifiques, de constater l’insalubrité de

* l'eau : il convient donc do s’entourer de toutes les pré-

-cautions possibles dans le creusage des puits, le choix

d'une source, ou l’approvisionnement en grand par les

lacs, les rivières et les fleuves.

Néanmoins les conseils pratiques suivants peuvent être de quelque utilité.

Toute eau dont on suspecte la pureté doit être chauf- fée jusqu’à l'ébullition.

Lorsque l’eau est lourde, indigeste, parce qu’elle est

Quelle précaution faut-il prendre au sujet de l’eau à la glace des fontaines ? — Où choisira-t-on la glace?

62. Est-il facile de constater l’insalubrité de l’eau ? — Que . faut-il faire quand l’eau est trop Lise ee de seins ou Fe

|. privée d'air, il faut l’agiter pour y introduire l'oxygène . nécessaire.

| L'eau privée de sels, en particulier du sel de sodium, devra êtro chargée d’une certaine quantité de ce sel

nécessaire à la vie, sans néanmoins que son addition se …

manifeste d’une manière sensible.

L'eau trop salée sera chauffée jusqu'à ébullition;

l'excès do ses sels se déposera.

La bonne eau potablo ne doit pas contenir plus de |