de matières organiques carbonéos, et plus de

. de substances organiques azotées pour 100.000 ) pere

d’eau.

Quand les matières organiques carbonées et azotées

dépassent 1.00 ct 5.00 parties par 100. Née parties d’eau, - celle-ci n’est pas potable.

RÉSUMÉ

Le règne minéral joue un rôle important dans lalis #1

mentation.

Il nous fournit les sels et l’eau dont la privation ne

peut se faire pendant quelques jours sans causer la mort.

L'eau, pour être potable, c'est-à-dire bonno à boire,

doit posséder certaines qualités.

Nous avons les eaux de puits, de citernes, de sources, de lacs et de rivières.

On doit conserver à l’eau la même température ra-

fraîchissante.

L'eau potable doit avoir 10 degrés centigrades.

Quelle est la quantité de substances organiques que peut con- ‘ege l'eau, sans cesser d’être potable ?—Quand l’eau Ro potabl

L'esn à la glace est très nuisible.

- Vu qu'il est difficile de constater, par les moyens

ro quand l’eau est insalubre, il faut s’entourer de toutes les précautions possibles, dans le creusage

| d'un puits, le choix d’une source, ot l’approvisionne-

. ment en grand par l’eau des lacs et des rivières,