EXPÉRIENCE LXXVIII

Cristallisation effectuée par sublimation.

Si l'on verse une cuillerée à thé ou deux d'acide benzoïque dans un flacon , et qu'on applique une douce chaleur à son fond , au moyen d'une lampe ou d'un feu de charbon clair, l'acide benzoïque sera élevé sous la forme de vapeurs blanches , qui se condenseront, en dedans de la partie supérieure du flacon, sous une belle forme cristalline.

Préparation de l'acide benzoïque. — Le moyen ordinaire d'obtenir l'acide benzoïque offre un élégant et agréable exemple du procédé chimique par sublimation. Ce moyen consiste à étendre une couche mince de benjoin pulvérisé sur le fond d'un pot de terre vernissé, à l'ouverture duquel on ajoute un cône élevé de papier, qui le recouvre. On applique alors une douce chaleur au fond du pot : le benjoin se fond, et répand , dans le lieu où l'opération se fait, une odeur agréable, due à ce qu'une portion d'huile essentielle et d'acide du benjoin se dissipent dans l'air; en même temps l'acide s'élève subitement dans le chapeau de papier; ce qu'on peut observer, au besoin, au sommet du cône, quoique avec un peu de précaution , parce que les fumées excitent la toux.