MATIÈRE GLYCOGÈNE , GLUCOSE DU FOIE

ment aussi forte que dans le foie des herbivores ou des animaux nourris de matières féculentes ou sucrées.

On pouvait objecter à ces expériences que le sang arrivant au foie peut y laisser du sucre et que le foie ne fait que le retenir et l'accumuler. M. Bernard répondit à ces suppositions par une expérience aussi surprenante que concluante. Si on tue un chien, qu'on lui enlève le foie, puis, qu'ayant lavé cet organe de façon à dissoudre tout le sucre, on l'abandonne à l'air pendant une journée, on y trouve une proportion très-forte de sucre.

Si, enfin, on analyse le sang dans la veine porte, avant son arrivée dans le foie, et qu'on analyse le sang, sortant de c^ organe dans les veines hépatiques, on observe une augmmitation considérable dans la dose de sucre.