CHAUX

puisée dans les aliments. Si^ pour une cause ou une autre, les sels calcaires viennent à manquer à notre alimentation, il est nécessaire de les administrer en médicaments. Les yeux d'écrevisse, autrefois usités, avaient pour but de faire pénétrer dans l'organisme du carbonate de chaux, que l'on administre directement aujourd'hui, à l'état de craie précipitée et lavée, contre les aigreurs d'estomac.

L*eau de chaux a été employée avec succès par Trousseau dans les diarrhées qui accompagnent la dentition des enfants.

Le saccharate de chaux rempl ace Teau de chaux avec avantage.

Diverses poudres au phosphate de chaux sont employées comme reconstituantes. La meilleure préparation de phosphate de chaux est la décoction blanche, qui est formée d'eau sucrée et gommée contenant de la mie de pain et du phosphate de chaux précipité.

L'eau de chaux agitée avec de l'huile d'amande douce forme le Uniment oléo-calcaire, excellent dans les cas de brûlure.

La chaux, CaO, est une base amorphe infusible. On tire parti de cette infusibilité pour produire la lumière de Drummond.

La chaux plongée dans l'eau en absorbe une forte proportion, et redevient sèche. Peu à peu cette chaux se fendille, s'échauffe au point de dégager des vapeurs d'eau très abondantes, et se réduit en poudre fine. Plus la chaux est pure, et mieux elle est attaquée par l'eau, plus aussi la poudre obtenue est volumineuse : on dit alors que la chaux est grasse, qu'elle foisonne dans l'eau ; et cette opération s'appelle éteindre de la chaux, ou encore changer la chaux vive en chaux éteinte. La chaux éteinte mise avec l'eau forme une bouillie que Ton nomme le lait de chaux, et celui-ci est susceptible de se dissoudre dans l'eau pour donner Veau de chaitx. Si l'on veut avoir de l'eau de chaux débarrassée de sels solubles étrangers, il faut commencer par agiter la chaux éteinte avec 30 ou 40 fois son poids d'eau et jeter celle-ci.

La chaux présente une exception à la règle des solubilités :

il faut 800 p. d'eau pour dissoudre 1 p. de chaux à 15" et 1200 — — — 100".

L'eau de chaux bleuit le tournesol et se recouvre dans l'air d'une croûte blanche de carbonate de chaux.

Lorsque la chaux est impure, elle s'éteint mal et foisonne peu; on dit qu'elle est maigre.