CLASSIFICATION DE M. BERTHELOT
classes^ divisées elles-mêmes en familles ou séries, et nous prendrons dans chacune une espèce, la plus importante, que nous examinerons avec détail en montrant les propriétés fondamentales de la famille.
Nous procéderons donc du simple au composé, et nous commencerons par les carbures d'hydrogène qui formeront la première classe.
La seconde sera celle des alcools, substances ternaires qu'on peut considérer comme résultant de l'action de l'eau sur les carbures; mais, pour être conséquents avec notre principe^ nous n'examinerons que les alcools monoatomiques, et nous ferons suivre les alcools des éthers qui forment la troisième classe. La quatrième classe renferme les aldéhydes, corps neutres comme les précédents, qui dérivent des alcools par une élimination d'hydrogène.
La cinquième classe comprendra les acides organiques se rattachant aux alcools monoatomiques.
La sixième sera formée par les alcalis.
Puis nous entreprendrons Tétude des alcools polyatomiques et de leurs dérivés (acides, sucres, etc.) qui, théoriquement, rentrent dans la deuxième classe ou dans une des suivantes.
Nous procéderons enfin à Texamen des produits complexes de l'organisme qui n'ont pas encore trouvé leur place dans une classification rationnelle.
Cette classification nous a paru la meilleure. Pour faire partager cette opinion, nous dirons que c'est, à quelques modifications près, Tordre qui était suivi par M. Berthelot dans son cours à l'École de pharmacie.
Corps homologues. On donne ce nom aux termes successifs de chaque classe, termes qui diffèrent entr'eux par C* H* répété un certain nombre de fois.
CARBURES D'HYDROGENE.
On connaît plus de quatre-vingt composés de carbone et d'hydrogène. Leur origine, leur état physique, leurs propriétés, tant physiques que chimiques, sont les plus diverses ; cependant^ en général, ils diffèrent des composés hydrogénés, étudiés parmi les métalloïdes, en ce qu'ils ont peu d'activité. On devait d'ailleurs s'y attendre, puisque leur nombre est très considérable. Citons parmi ces carbures : l'acétylène, le gaz des marais ou formène, l'éthylène, les essences de térébenthine, de citron, la benzine, la naphtaline, le pétrole, le caoutchouc, la gutta-percha.
Nous diviserons les hydrocarbures en six séries.