ÉTHERS CYANIQUES. ÉTHER ACÉTIQUE. SI
Ce sel dissous, décomposé goutte à goutte par une quantité convenable d'acide sulfurique, fournit un liquide qui évaporé donne un corps sirupeux qui est l'acide sulfovinique.
Ce composé et ses sels dissous fournissent l'alcool par simple distillation à la température d'ébullition du liquide. L'acide éthysulfurique se produit directement par l'action de l'éthylène sur l'acide sulfurique.
ÉTHERS CYANIQUES.
Il existe deux éthers cyanîques isomères qui sont les types de deux classes d'éthers cyaniques. L'un de ces éthers est le yéritable parce qu'il se dédouble par les alcalis en alcool et en acide cyanique. L'autre se décompose en acide carbonique et en ammoniaque composée (273).
fiTHER ACÉTIQUE.
C«H804 = ^ "1^5 j O*» 0" C4H4{C4II404) = 88 = ft vol.
Densité de vapeur rapportée ii l'air, 5,067. Double densité rapportée à Thydrogène, 88. Formule moléculaire, ^*H'0* (56).
Densité, 0,91. Bout A 7ft".
252. Pour le préparer on distille 8 p. d'alcoo] très concentré^ avec? p. d'acide sulfurique^ et 10 p. d'acétate de soude anhydre, qo'on peut remplacer par 20 parties d'acétate de plomb desséché. Le produit distillé est agité avec du chlorure de calcium dissous contenant du lait de chaux^ décanté^ séché sur du chlorure de calcium et enfin distillé.
Sept parties d'eau dissolvent une partie de ce corps; l'alcool et l'éther le dissolvent en toutes proportions. C'est un dissolvant des corps très carbures employé dans quelques cas, et notamment dans la recherche de la morphine.
II est détruit assez facilement par le contact de l'eau. La potasse opère aussitôt cette décomposition.
L'action prolongée de l'ammoniaque le transforme en acétamide et. en alcool.
ÉTHERS OXALIQUES.
253* L'acide oxalique, étant un acide bibasîque, fournit en
su ÉTHERS DIVERS.
agissant sur l'alcool deux comlnnaisons, l'une acide , saturant les bases, C'H'OHOOO*, l'antre neutre 2 C'H'O C'O*. Celte dernière présente seole de l'intérêt.
CitHi*0* = 1M. Crt «qninlenl rcpréscBU > toI.
Doubla drositË de Tapsiirr<|iportt*ll'kT'roE«ne, l«t.e°H'°d'.
DendWà l'eut UiiDidB,l^tl; bout à IHr.
Dans les autres notations ce corps a pour formule :
'c*0'' î ***' (C*0»T«dical dUtomique remplace H^), et [C'H')* C'fl^O».
Pour la préparer on, place dans une cornue 4 p. d'alcool à 90' et 4 p. de sel do eille; on Terse sur ce mélange 5 à 6 p. d'acide sulfurique, et on distille rapidement. On lave plusieurs fois le produit distillé, on le desëche, pois on le distille en ayant soin de ne recueillir que le liquide qui passe vers 184".
Cet éther est aromatique, huileui, décomposable peu à *peu par l'eau. Le potassium le change en éther carbonique.
Lorsqu'on agile l'éther oxalique avec l'ammoniaque, il se produit de lalcool et de roiamide (274) C'H'AzW :
(c^h5)'c»o» + a AiH* = a c'a«o» + c'h'ai'o».
Ethehs DIVERS.
254. Les éthers fonnique, butyrique, valérianique, et les autres éthers de la série grasse se. préparent comme l'éther acétique, et ils en ont les propriétés générales. L'odeur de ces éthers est suave; l'éther butjrique est doué de l'odeur d'ananas, l'éther valérianique de l'odeur de poires; l'éther oenanthique constitue le bouquet des vins, etc. ; aussi les emploie-t-on dans - la confiserie et pour aromatiser les vins; les premiers prennent en se décomposant une odeur fort désagréable due auj acides butyrique ou valérianique qui prennent naissance.
Lorsqu'on examine la dittérence des points d'ébullition de ces éthers, on voit que l'adjonction des éléments C'H' amène une élévationl voisine de 20" dans le point d'ébullition. M. H- Kopp a constaté que ce fait est général, et qu'il s'applique aux alcools, aux acides d'une môioe 8érie> et en général aux corps laologues :
