SAUVE
iô.iifs. »3^ aiu-fre organique soluble dans l'alcool et dans Teau T">f xi^rt^ '*A i^)'7*'4*'. qui est le principe le pins important de ^<a..««. «t «cia du suîiucyanare de potassium.
Li ;oa.L2<e est omb née à de la potasse, de la soude et de a m-i^i. Ce< c: KL :aais>>n5 ressemblent à celles de Falbumine a«^ oîs fcas«!-§ . mats la pCjaliDe est gélatineuse et non coaLgu- IkZtK ror «â ct^cur, et par la plupart des sels métalliques. Le Zxji'i^-.rirc ai mercure, l'acétate de plomb, le tannin la préci-
L-f< î-'i:iies s-jos-maiillaires sont sous la dépendance du nerf £&:lx1 '.: dr< naseaux du panJ svmpathique; la sécrétion varie 5îi^ir:î q:i'.Mi a excité par des décharges d'induction l'un ou rA:tr>f c-frf.
Le li^ijiie âtrnéte à la suite de l'excitation du grand sympath. ;-i^ e<t cpois. alcalin et riche en matériaux solides. Le liquide i-^'cCf-j pir re&citat;>>n du nerf facial est moins concentré, il <;st il.:Al.a. il œntient des cellules épithéliales, de petites quan- L:ts cd-huoiine. de dobuline et d'une matière (muciné) à iaq-f 'J"f il ioit s-.^n app»arence mucila^ineuse et qui ne se trouve pjL5 diTis ia Mrcn^ tion parotidienne.
On n'a pa< pu recueillir le hquide des glandes sublinguales à Tctat de {^urete. On sait seulement qu'il est visqueux, gluant me me.
Le mucus buccal a une réaction légèrement acide.
La salive mixte est un liquide trouble, filant, inodore et sans saveur. Elle dépose des débris d'épithélium. Sa densité varie chei l'homme de l.(H)4 à t,008.
Sa réaction e<t alcaline, elle contient 0,40 à i pour iOO de matières solides, dont le tiers environ est formé de principes minéraux constitues surtout par des carbonates, des phosphates, et des chlorures alcalins.
La salive renferme, sur 1000 parties,
Mitschcrlick. Jaciibowilsch.
Eau 9S4,50 992,16
Matières solides 10,50 4,84
Ptyaiine 5,25 1,34
Mucas et épithelium. . . . 0,05 1,62
Sulfocyanure 0,06
D'après M. Longet, le sulfocyanure de potassium est un produit normal de la salive. On le reconnaît en versant un persel de fer dans la salive: elle se colore en rouge. Ce sel n'existe
