ACIDE

lactique

et laetates.

Matières

ex trac >

tiye^

Régime mêlé

Régime animal

Régime végétal

Régime non azoté

L'urine du Français paraît contenir généralement moins d'urée et de principes solides que celle de l'Anglais et de l'Allemand.

L'urine humaine est acide dans Tétat normal. Cette acidité pro vient de l'action de l'acide urique et des autres acides de l'urine sur les phosphates alcalins. Ces acides leur enlèvent une partie de l'alcali, et il résulte des phosphates acides. De l'acide urique ou hippurique peut même se trouver en excès dans l'urine.

La quantité d'acide libre évacuée en vingt-quatre heures représente 2*' à 28%5 d'acide oxalique.

La réaction de l'urine résulte de l'alimentation. En effets cette sécrétion chez les herbivores est alcaline parce que les aliments, étant très carbonés, donnent , avec les bases qui sont dans ce liquide^ des bicarbonates; maison peut rendre acide l'urine d'un herbivore en le soumettant à un régime animal. Les urines des herbivores sont troubles, elles contiennent de l'urée, de l'acide hippurique, peu de phosphates; elles ne renferment pas d'acide urique.

Inversement l'urine des carnivores est acide et claire. On la rend alcaline et trouble en soumettant les carnivores à un régime végétal.

L'urine des carnivores est plus riche en urée et en acide urique que celle de l'homme et des herbivores ; Tacide hippurique y fait défaut.

Des exercices violents, la fatigue, les excès rendent l'urine humaine alcaline. Ce fait est dû à ce que la combustion, devenue plus active dans ces circonstances, transforme l'acide urique en urée, et que ce corps n'a pas, comme J'acide urique,