De l'acide cblorhydrique
Le meilleur procédé est celui de Gunzburg ou de Boas. On verse dans une capsule de porcelaine cinq à six gouttes d'un liquide contenant :
Phloroglucine 2 grammes.
Vanilliae 1 grammes.
Alcool absolu 30 grammes.
ou bien :
Résercine redistillée 5 grammes.
Sucre blanc 3 —
Alcool à 90o Q. S. p 100 cent, cubes.
On y ajoute cinq à six gouttes du liquide à examiner et on chauffe décernent sm dessus d'une flamme courte, sans aller jusqu'à Tébullition. S'il y a de l'acide cblorhydrique il se produit une coloration rouge intense sur les parois de la capsule. Cette réaction, sensible à 0,05 p. 1000 d'acide cblorhydrique, ne se produit qu'avec cet acide.
On peut encore employer, pour caractériser l'acide
^4 EXAMEN DES MAUDES.
çhlorhydrique, la tropéoline 00 (ou orangé Poirriern*^ 4) (Boas). On fait dissoudre ce corps, à saturatiorij dans Talcool et on plonge dans la solution des bandes de papier à filtre qu'on laisse ensuite sécher. Le contact d'un suc gastrique contenant de l'acide chlorhydrique il se produit une tache brune qui, cbaufTée légèrement, devient lilas puis bleue. Les acides organiques peuvent provoquer la coloration brune, mais jamais alors elle ne vire au bleu.
Cette réaction est suffisamment sensible pour rendre inutile toute autre recherche lorsqu'on la constate ^.
Le vert brillant donne des solutions aqueuses, qui paraissent bleues lorsqu'elles sont suffisamment étendues (Ok%50 par litre).
En présence de l'acide chlorhydrique libre, la couleur bleue devient vert pré, puis le liquide se décolore après avoir passé par des teintes qui se rapprochent plus du jaune que du vert.
S'il existe de l'acide chlorhydrique combiné le virage au vert pré se reproduit que lentement, mais la décoloration est encore possible, au bout de douze à vingt-quatre heures.
Les autres acides font également virer le vert brillant, mais la coloration reste alors dans les teintes sombres.
Ce réactif est, par conséquent; déjà moins précis que les deux précédents, ou tout au moins exige une certaine habitude.
Le violet de méthyle, rouge violet en solution aqueuse
