POUR OBTENIR UN MOUT MARQUANT
24* seccbarométriques.
26* saccharométrjques.
sans réfrigérant dans la cuve.
et avec dépelage.
sans réfrigérant dans la cuve.
et avec dépelage.
Ponr 100.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Pour une capacité de 100 litres de la cuve à fermentation il faut
donc comme capacité de cuiseur (80 litres de cuiseur par 50 kgx de pommes de terre) :
