OCÉAN

L’Huître de Dunkerque. Coquille ronde-ovale ; valve supérieure plate.

— de Dieppe. Idem.

— de Granville. Idem.

— de Courseule. Idem.

— de Marennes. Idem.

— d’Etretat. Idem.

— de Cancale. Idem.

— de Saint-Vast. Idem.

L’Huître pied-de-cheval. Valves plus grandes , plus arrondies , plus épaisses.

L’Huître d’Ostende Coquille rondeovale , mince , transparente , moitié plus petite que les espèces indiquées ci-dessus.

1 Voir chap. IV, de l’Huître d’Osteiide, pag, 25.

24 VARIÉTÉS d’huîtres.