DE I^ RÉGÉNÉRATION

se forment doue de dedans en dehors, de sorte que les plus exiéricures» sioni b plus jeunes, et celles du noyau les plus anciennes.

La composition chimique du cristallin a été étudiée par Berzeliua. La malien qui constitue ce corps est solublc en grande partie dans Teau. Elle se coagule pv Teffet de la chaleur et d*autres influences, comme il arrive à raibumiDe et à h matière colorante du sang. Le liquide qui reste après la coagulation est faiblemnt acide, et contient de Fosmazome, avec les sels qui raccompagnent :

Matière albumineusc 35,9

Extrait alcoolique, avec sels . . . 2,^

Extrait aqueux, avec des traces de sels. 1,3

^[ati^re animale insoluble dans Teau • 2,^

Eau 58,0

La cendre du cristallin contient un peu de fer. la quantité de ralcalietè chlorure sodique, avec un peu de phosphate calcique, s*élèveà 0,005 du f la lentille fraîche. La matière albumineusc se comporte comme de la gk)iNH| d*après Berzelius. Suivant Simon, le cristallin, outre de Ta bumine, contient a4] de la caserne. Mulder n*y a pas trouvé de pliosphore, mais bien de Tacidej phorique et du soufre libre, en moindre quantité toutefois que dans la fibriittil caséine et Talbuniine.