IIL - - Falaises. — Kjoekkenmoedpings

I/alimentation facile, que la mer procure à l'homme avec SOS cnistacés et ses mollusques, y a attiré de tout temps niK* popuhition plus dense, surtout aux points d'eMiibnuchiiie des llcuvcs et des petits cours d'eau. Là eu c'flVt so IrnuvMiciit réunis deux éléments essentiels i\v InlinuMilMliim : Vvww douce et les produits de la pêchi'. Lrs lnliiiscs ont été habitées surtout à l'époque rob<MihMn^i»Minc. Les stations so trouvent sur le sommt'i i\v< r;il.ns« s ; ol l(Mir exploration se fait comme il est i] i j^.A.ir !.'< -iMiions vIo surface. On y découvre parfois i|.''« /il- ■. i'*iîi.^ r.M'i inlorossiints, dits de falaise et de

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- «^ . ■ ^ , -, ..^« ..i: »\îix-ci se rencontrent sur les ;•'-•• : . '.- 'Vi t'v-.-nont et très souvent mécon-

: - V . . irjlo \i\ station célèbre du Hîivre,

BERGES ET COURS d'eAU 183

étaient installées au pied même des falaises et actuellement se trouvent au-dessous du niveau moyen de la mer.

Les débris de cuisine accumulés le long des côtes par les habitants ont formé de vrais talus dans lesquels on trouve des foyers, avec cendres et charbons, des ossements d'animaux, des silex taillés, des débris de poteries plus ou moins grossières, et des sépultures.

L'exploration de ces gisements, appelés Kjoekkenmoeddings en Danemark, sambaquis au Brésil, shellheaps aux Etats-Unis, se fait en pratiquant des tranchées transversales au bourrelet formé à la surface du sol par ces amas coquilliers, et en rejetant de côté les déblais obtenus, afin de les examiner attentivement.

Ces débris de cuisine sont formés surtout de coquilles d'huîtres, de moules, de cardium et de littorines»