II. — CAFEIQUES

On désigne sous ce nom un certain nombre de végétaux renfermant un même alcaloïde, la caféine.

■ Berlioz. — Thérapeutique. 2<= éd. 1 5

Ces végétaux sont le café^ le thé, le guarana paullinia. Les alcaloïdes de ces deux derniers végétaux étaient autrefois appelés : théine, guaranine, mais on a reconnu depuis qu'ils sont identiques à la caféine.

Nous étudierons d'abord Faction de l'alcaloïde, puis celle des végétaux qui la renferment.