Voy. la préparation de ce corps, p
On ajoute alors un peu d'eau, on neutralise exactement par l'acide chlorhydrique concentré, et Ton précipite l'acide isobutylmalonique par une solution saturée froide de chlorure de calcium (200 gr. environ de solution saturée à 10*'). L'isobulylmalonale de calcium est essoré à la trompe après quelques heures de repos et décomposé par Tacide chlorhydrique concentré, puis la masse est épuisée parTéther. Uextrait élhéré est séché sur du chlorure de calcium et distillé au bain-marie; le résidu cristallise par refroidissement et peut être purifié simplement par un séjour de quelques heures sur une plaque poreuse. On en obtient environ 16 gr.
L'acide isobutylmalonique cristallise en prismes fusibles à 107«, solubles dans l'eau et les liquides organiques. Il se décompose au-dessus de 120° en perdant de l'acide carbonique et en se transformant en acide isocaproïque [Guthzeit, Ann. Cfiem., 209, 236].
Saponification par la potasse alcoolique.
Préparation de l'acide éruoique, C^^H^^O^
L'acide érucique s'obtient en saponifiant l'huile de colza qui en est le glycéride.
On chauffe pendant trois heures, à l'ébullition,
Huile de colza 750 grammes,
avec une solution alcoolique de potasse renfermant
Potasse en plaques 150 grammes,
Alcool 1 litre.
Cette saponification s'effectue dans un ballon de deux litres, surmonté d'un réfrigérant ascendant. On distille ensuite l'alcool au bain de sel, on redissout le savon dans leau bouillante, et on le décompose par un grand excès d'acide sulfurique dilué.
L'acide huileux qui se sépare est dissous dans l'éther, séché sur du chlorure de calcium et rectifié dans le vide, La portion passant vers 264° sous 15 mm. cristallise par refroidissement et constitue de l'acide érucique sensiblement pur. Elle fond vers 30« (au lieu de 33^5). Rendement 22 p. 100 du poids de l'huile employée [Reiraer et Wiil, D. Chem. G., 19, 3 320J.
SAPONIFICATION ET HYDROLYSE. 263
Hydrolyse par la potasse fondue.
Préparation du phénol C<H°OH.
Le phénol se prépare toujours par fusion du benzène-sulfonate de potassium avec la potasse :
