PRÉFACE

je don norai les détails variés qui concernent la basse-cour.

La quatrième Section aura pour objet le jardin , les fruits et légumes , les treilles et la vigne. La cinquième sera tout-à-fait consacrée à la ménagère rurale , car elle comprend tout ce qui concerne l'intérieur de la maison.

Quoique j'aie signalé les inconvéniens attachés à la division des travaux en muis, je reconnais que cette division est naturelle , qu'elle est môme indispensable , mais comme accessoire seulement; aussi ai-je fait suivre ce Manuel d'un résumé mensuel des occupations rurales.

Qui ne sait à quel degré les habitans de la campagne portent la négligence relativement au soin de leur santé, de quels préjugés ils sont victimes? Et moi qui jusqu'alors me suis tant occupée de leur procurer des moyens d'aisance et de bonheur, je ne puis négliger le plus indispensable. Un chapitre sur l'hygiène des agriculteurs suivra donc mes précédentes instructions.

Le tableau du prix moyen d'un hectare en toutes sortes de récoltes, mettra le cultivateur A même de calculer exactement ses cultures. L'indication des prix des instrumens perfectionnés d'agriculture fabriqués à Roville, comparés à celui des instrumens ordinaires, l'aidera à décider son choix. Les dessins des meilleurs et des plus nouveaux