DES HA BIT ANS DE LA CAMPAGNE" Ç)I

et lorsque le porc n'a plus d'appétit , il faut se hâter de U tuer.

Ne donnez point de vesce aux pourceaux, cette graine lis faisant périr de consomption. L'ulérine rouge, le cli a m pignon agaric moucheté, l'agaric à tète large, empoisonnent ces animaux.

La ladrerie, qu'engendrent la malpropreté, l'humidité, un mauvais régime, entre aunes inconvéniens, rend la chair du porc décolorée , glaireuse, et semé de petits grains blancs; aussi dit-on alors que le cochon engrené ou a le grain. Ces grains paraissent à la longue , et c'est le motif pnur lequel ou examine particulièrement le porc à celle partie, et que les experts dans les foires, pour juger de l'état de santé du porc, sont nommé» langutyeurs. Un antre signe de santé chez le porc, c'est la couleur blanche de la racine des soies; si ces soies sont rouges à la base , l'animal est près de sa fin.

Moyen de conserver Cappéiit aux porct à l'engrais.

Donnez leur chaque jour deux poignées d'avoine saupoudrée de sel , que vous aurez fait gonfler en la mouillant légèrement, ou bien en la tenant dans un lieu humide. Ce moyen est infaillible : il réveille l'appétit et entretient la voracité naturelle au porc.