DES BIBITAKS DE T.A CA-MP AGITE
ma.
Semer en pleine terre, navels, chicorée pour juillet, concombres pour corn ici) on s, céleri pour octobre ; laitue. — Sur couche, choux fleurs.
Planter melon pour la Toussaint; cardons d'Espagne, haricots de couleur , choux -fleurs de Milan pommés, d'hiver; cardes poirées, artichaut, laitue. — En place, citrouille. — Replanter, poirée blonde, potiron de mars, fraisiers, — Du i er au i5.
Planter sur place, haricots, concombres verts pour cornichons d'août, septembre et obtobre; pois carrés pour petits pois eu juillet et août, à entonnoir et grosse espèce.
Repiquer fenouil, cboux-pancaliers, choux-fleurs pour octobre, porte-graines de pourpier, céleri. — Eclairer les sentis. — Ramer et pincer les pois qui montent. — Coup«r les vieux persils et les moutans des fraisiers de mars. — Du 1 5 au 3o.
Semer raves, radis longs, gris et noirs, pourpier doré, raiponces, choux frisés nains, et poirées. — Cardes pour repique"/. — Chicorée et laitue, céleri pour la dernière fois.
Replanter, poireaux, cardes, poirées, laitues, chico- 'ées, escaroles, ciboules de février.
Eclaircir les ognons, — garder le superflu pour redamer en novembre et en février. Œillélonner encore es artichauts.
Récolter la graine de cerfeuil d'automne, la laitue rêpe verte , et d'Aubervilliers, — Planter pois suisses. - Ramer haricots. — Dresser de nouvelles couches ù hampignons , et pour les concombres tardifs.
Juillet.
Semer en pleine terre, laitue royale pour l'automne,
166 'makoel
poirée, ciboule et raves pour août; radis longs, gris el noirs, chicorées pour l'automne el l'hiver. — E pinards.
Planlersur couches, concombres. — En pleine terre, haricots, pois carres, choux pour l'automne. — Récolter beaucoup de graines, et les légumes d'été. — Du I er au 20.
Semer ognon blanc hâtif pour le printemps suivant.
— Ciboule, fraisiersaupieddes murs. — D11 aoau3o.
Août.
Couper les fanes de betteraves, carottes, ognons, panais . — Semcrraves pour l'automne, cerfeuil d'hiver, épinards, laitues à coquilles d'hiver, chicorée Idem, laitue crêpe , idem , ciboule.
Couper lesvieux montans des artichauts. — Arracher les ognons. — Recueillir- les pois secs. — Du i er au iS.
Semer choux-fleurs pommés el frises hàlifs de Bonnetiil, d'Auber vil liera, de Milan, pour mai et juin; salsifis et scorsonère, cerfeuil pour l'automne et l'hiver.
Planter force chicorées, laitues royales, romaines et de Perpignan, idem fraisiers de juin.
Lier la chicorée. — Recueillir les graines de laitues, rave, cerfeuil, poireau, ciboule, ognons, rocambote, betteraves, capucines, etc. — Dresser dans les cave= les meules à champignons. — Récolter tomates. — Du iS au 3o.
Septembre.
Semer ognons pour succéder au semis du mois d'aûot;
— porte-graines de cerfeuil, raves el gros radis blancs.
— Planter pois michaux en mannequin ou terrines, pour mûrir dans la serre en automne. — Du 1" au i5.
Semer panais , carolies blanches pour avril , épinards d'hiver, chicorée partout, raves mêlées avec d'autre semences. — Continuer la récolte des lomales.
Planter chicorée pour replanter choux d'hiver, laitues
DES HÀB1TAHS DE t.A CAMPAGNi. 167
royales. — Lier les cardes d'artichauts , les feuilles de quelques choux-fleurs.
Couper persil , fanes de poiréc , brûler la graine des cher™ d'un an. — Du i5au 3o. Le jardin potager doit être à la fin de ce mois entièrement couvert de piantes potagère», soit semées, soit replantées.
Octobre-
Semer épinards, derniers cerfeuils de printemps, raves pour novembre et décembre: — Pois verts sur ados , pour avril. — Défaire les couches , cueillir les cardes d'artichauts de septembre. — Du i"' au i5.
Semer mâches pour le printemps, laitue, crêpe pour janvier, romaine hâtive pour avril. — Planter porte graines de chicorée , el œilletons d'artichauts pour le printemps. ■ — Fraisiers, choux blonds cl laitues hâtives. — Empailler cardons d'Espagne. — Faire meules à champignons. — Sabler dans la serre, navet et chicorée sauvage , pour blanchir. — Du 1 5 au 3o,
Novembre.
Transporter la grande litière dans le voisinage des chicorées, artichauts, céleri, poireaux, racines pivotantes. — Faire les premières couches pour y repiquer les laitues d'août, de septembre et d'octobre; y planter asperges, — Lier et butter les cardons d'Espagne , les chicorées. — Couper monta us d'asperge, oseille, estragon.
Replanter enserre, cardons, betteraves, scorsonères,, salsifis , persil, ciboule, chicorée sauvage pour blanchir, artichauts avec leurs pommes à mûrir, choux-fleurs. — Planter porte-graines de choux pommés, laitues d'hiver.
Semer raves pour janvier, pois dominé et mïchaux, en mannequins , pour passer l'hiver en serre et hâter sur couche. — Faire couches à champignons pour le printemps. — Jiôcher les carrés vacans pour les préparer à diverses cultures.
ï68 MANIIFI.
Décembre.
Planter sur ados, pour mai et j nia, pois communs ci suisses; pour avril, pois michaux et dominé; premiers coucombres hàlifs, melous; laitue à repiquer; fèves de marais , céleri. — Couches à champignons , pour juin et septembre.
Couper l'oseille. — Recharger les artichauts de fumier. — Couvrir de litière les pois de novembre. — Enlever les carottes , et les arranger en serre.
