CHAPITRE II

Des Engrais el des Stimulant.

■■ On iif peu! avoir iro|> do fumier. ■

M. DE Dui.il.1.

Toutes ces parties constitutives des terres sont, ou doivent être naturellement recouvertes par les débris des végétaux, qui, en s'accuraulant , en se décomposant, forment la terre végétale ou le terreau. II est l'aliment des plantes. Dans l'ordre naturel, les plantes décomposées d'une année serviraient d'engrais à celles de l'année suivante. Mais en les récoltant, nous enlevons successivement les sucs nourriciers. Force est donc de les remplacer : ce remplacement est l'objet des engrais.

Aucun agriculteur ne met eu doute la nécessité du fumier, mais presque partout on se borne à l'usage des excrémens du bétail et par des pratiques vicieuses, on restreint , on détériore d'ailleurs cet unique engrais. C'est cependant l'abondance du fumier qui, seul, permet l'abolition des jachères.

Il faut donc nous altaelier à multiplier les eugrais de toute espèce, pour aider el remplacer même le fumier de bétail; a' à rendre celui-ci plus abondant,

IO MABOEL

en soumettant les bêles à un meilleur régime; 3» à lui donner pins d'énergie en le préparant convenablement. Comme l'emploi de ce dernier fumier est plus général , c'est sur lui que porteront d'abord nos conseils.

Trois conditions sont indispensables pour obtenir le pins de fumier possible des bestiaux; i° de les nourrir très-copieusement, et de lions aliinens, carie fumier est toujours proportionné à la quantité et â la qualité de la nourriture; 2° de leur fournir une litière abondante; 3* de les nourrir toute l'année à l'établi:. M. de Dombasle établit qu'à ces conditions on obtient annuellement plus de ao voitures de bon fumier par tête de gros bétail, tandis qu'en les négligeant , on en tire à peine quatre de mauvais.

Sain* du fumier. L'arrangement du fumier est chose essentielle. Il faut d'abord éloigner le las de l'habitation, el le placer dans un endroit reculé de la cour, qui ne soit ni trop humide ni trop sec. On formera là uue sorte d'aire, recouverte d'une couche d'argile, afin que les sucs du fumier ne s'infiltrent pas dans la terre. Une légère inclinaison se remarque vers un petit coté, à laquelle répond une fosse murée ou enduiie d'argile, pour recevoir le purin ou eau de fumier. Autour de l'aire, sur laquelle sera placé le tas, on pratique au pied, dans la terre, une rigole qui conduit dans la fosse tout le liquide qui s'échappe du fumier. Une petite élévation de terre compacte, haute do 5 pouces, protège la rigole contre les eaux extérieures. Si le las pouvait être ombragé par un toit du chaume ou de planches, cela serait bien avantageux.

Lorsque le tas n'est pas épais, il est trop facilement pénétré par les pluies ou la sécheresse : on doit donc le rendre aussi haut que le permet la facilité du service, par exemple, six pieds. Comme le fumier a besoin d'être arrosé de temps à autre, une pompe en bois, placée dans la fosse à purin, reudrait de bons