AMANDIER COMMUN

Amygdalus communis. Lin. Spec. 677. — Duham.

Nouv. ed. vol. 4. p. 111.t. 29. — Æmygdalus ‘dulcis et Amygdalus amara. Pharm.

Cet arbre s'élève à 25 ou 30 pieds; ses branches se divisent en rameaux grêles, flexibles, d’un vert clair dans leur jeunesse, garnis de feuilles alternes, pétiolées , lancéolées , dentées en leurs bords, glabres des deux côtés. Les fleurs, qui naissent avant les feuilles sur les rameaux de l’année précédente, sont blanches ou légèrement purpurines, solitaires ou géminées , éparses, presque sessiles. Les fruits sont des drupes ovales, un peu comprimés, secs, coriaces , pubescens, contenant un noyau ovale, ligneux , crevassé en sa superficie, dans lequel est renfermée 1 graine ou amande à 2 lobes et oléagimeuse, d’une saveur douce et agréable dans une variété, d’un goût trèsamer dans l’autre. L/ Amandier croît spontanément dans le Levant et dans les parties seplentrionales de l'Afrique ; ik est aujourd’hui naturalisé dans les contrées méridionales et tempérées de l'Europe; il fleurit dans les premiers jours du printemps.

Les Amandes douces sont très-employées en médecine ; les amères le sont beaucoup moins; on n’en met souvent qu'une sur 15 à 20 des premières dans toutes les préparations dont celles-ci font la base, et seulement pour leur communiquer un parfum plus agréable, Aujourd’hui qu’on

NL

168 AMYGDALÉES.

apprécie à leur jusle valeur toutes ces disünctions futiles qu'on faisait autrefois de semences froides majeures et de semences froides mineures, les médecins ont presque généralement renoncé aux émulsions pour lesquelles il fallait toujours se servir des graines de Citrouille, de Courge, de Concombre, de Melon , de Chicorée, d’° Endives de Laitue et de Pourpier, qu'on avait alors F habitude d'associer & à 4, et dont les premièr es constituaient ee qu'on appelait les #& Semences froides majeures, tandis que les 4 dernières for-

maient les semences froides mineures; et les À mandes douces sont maintenant à peu près lesseules en possession de servir de base à toutes les émulsions adoucissantes et rafraîchissantes = que l'on compose en y en faisant entrer 1 à 2 onces pour 1 à 2 livres d'eau , et qui s’emploient dans tous les cas où il est besoin de Calme) une irritation générale ou cerlaines irrilations locales, comme dans les fièvres aiguës et inflammatoires, et dans les maladies de l’organe pulmonaire ou des voies urinaires. Les Amandes douces servent encore à faire le looch blanc qu’on emploiesi souvent dans les rhumes el les phlegmasies de la poitrine.

Dans ces derniers temps M. Hufeland et quelques autres médecins allemands ont préconisé les Amandes amères comme un des succédanées les plus infaillibles du Quinquina , dans le traitement des fièvres intermittentes, et selon eux, 1 ou 2 de ces amandes, mangées avant le paroxysme ; ou une émulsion qu’on en prépare, avec 1 gros et denu à 2 gros et 5 onces d’eau, sont un sûr moyen d' arrêter la fièvre au premier ou au second accès. [ls attribuent avec raison, dans ce cas, la propriété des Amandes amères, au principe volatil amer, qu’elles contiennent à an plus haut degré qu'aucune espèce de la même famille, si ce n'est le Laurier-Cerise qui le recèle aussi avec une grande énergie, mais plus particulièrement dans ses feuilles. Le doc: teur Hufeland, un de ceux qui a constaté la pr opriété fébrifuge des Amandes amères par plusieurs expériences, pense d’ailleurs que l’on pourrait en tirer un plus grand

pari qu'on ne l’a fuit jusqu'ici dans les maladies nerveuses Le morales , aussi-bien que pour l expulsion du 'Fœuia, et il dit qu’il connait déjà plusieurs essais heureux de leur usage dans ces affections.

Les Amandes amères sont d’ailleurs un violent poison pour la plupart des oiseaux, pour les animaux carnassiers

AMYGDALÉES. 169

en général, et même-pour l’homme, étant prises en trop grande quantité. Elles donnent la mort en causant de violentes convulsions. C’est un préjugé vulgaire de croire que 5 à 6 Amandes, avalées avant le repas, empêchent l'ivresse; maisce préservatifn'est rien moinsquecerlainselons.Bauhin.

On retire par expression à froid, des À mandes douces et des amères, une huile dont la saveur est douce , agréable et dont on fait aujourd’hui lrès-fréquemment usage. On la fait entrer de préférence à toute autre huile dans les préparations oléagineuses qui doivent être prises par la bouche, mais on ne la donne plus à si haute dose qu'autrefois. On l’emploie en général comme laxative, adoncissante et vermifuge , à la dose de 2 gros à 1 once dans une potion appropriée, et dans & à 6 onces de véhicule aqueux. Pour en composer une polion pectorale fort adoucissante, il faut lui associer la gomme arabique, par partie égale; on prend, par exemple, 2 gros de chacune de ces deux substances, on les triture ensemble dans un mortier, et, quand elles sont parfaitement mêlées, on leur ajoute, en continuant la tituration , 1 once de sirop de Guimauve ou de Capillaire, eusuile 1: demi-once d'eau de fleur d'Orange, enfin 4 onces d’eau distillée, et l’on fait ainsi une sorte de looch fort agréable à prendre pour les malades. Les cas dans lesquels on donne encore l'huile d’Amandes douces à grande dose, sont les empoisonnemens par des matières äâcres, corrosives, par les cantharides,

Par la combinaison de l'huile d’Amandes douces avec la soude , on forme le savon médicinal qu'on administre à lintérieur, depuis 10 grains jusqu’à 1 gros en 24 heures, principalement dans les obstructions des viscères de l'abdomen,

Dans les lavemens, l'huile d’Amandes douces se donne à la quantité de 1 à 4 onces, comme laxative, adoucissante et vermifuge. Extérieurement on la fait servir d’excipient pour faire des linimens, principalement celui qu'on appelle liniment volatil, et dans lequel on en met r à 2, onces pour 1 demi-gros à 1 gros d’ammoniaque liquide.

n employant seule on en fait aussi des imbrocations et des frictions sur le bas-ventre et sur les membres. Son application sur les parties blessées a été regardée comme propre à arrêter l'effet du venin de la vipère et des scorpions ; mais c’est un moyen tout-à-fait impuissant dans ce cas, auquel c 1 a renoncé pour la cautérisation , la seule qui soit vérita-

170 AMYGDALÉES.

blement efficace. En onctions superhñcieiles, elle remédie à l2 sécheresse de la peau , calme les démangeaisons et fait disaraître les dartres farimeuses légères, , ù

Les A mandes douces contractent en vieillissant une odeur rance, et elles prennent un äcreté insupportable. On doit avoir attention, dans toutes les préparations pharmaceutiques et autres, de n’en point employer qui soient dans ce cas, parce qu'alors, étant devenues irritantes, elles produiraient des effets opposés à ceux qu’on est dans l'intention d'obtenir. Leur huile se rancit encore plus facilement et ne peut se conserver bonne que pendant quelques mois; aussi les pharmaciens sont-ils dans Pusage d’en fabriquer ou de s'en procurer de nouvelle de temps en temps.

Les Amandes douces font la base du sirop d’orgeat, préparation trés-usitée, soit en médecine parce qu'elle a les rnèmes propriétés que les émulsions ou laits d'Amandes, soit dans Je monde pendant les chaleurs de l'été, comme formant avec de l’eau une boisson très-rafraîchissante. Elles font partie dessubstances dont se compose l’éléctuaire Diaphénix, qui est presque oublié aujourd’hui. Leur huile entre dans la composition d’une crème ou pommade pour le teint, dont les dames font usage comme cosmétique, dans celle du cérat de Galien , en la substituant avec avantage à l'huile d'olive. La chirurgie fait maintenant un grand usage de cette dermère préparation, avec laquelle elle remplace avantageusement la plupart des onguens qu’on employait jadis.

Dans la saison où les Amandes douces commencent à inürir, on les sert sur les tables et on les mange fraîches; elles sont agréables au goût, mais elles ne conviennent qu’à ceux qui ont un bon estomac, ét il faut avoir le soin.de les bien broyer entre les dents. Lies personnes chez lesquelles les premières voies sont faibles et languissantes ne peuvent les digérer. Lorsqu’elles sont sèches, elles sont encore en possession d’orner les desserts, pour lesquels on préfère les var'iétés à coque tendre, se brisant facilement entre les doigts, el connues sous les noms d’Amandes princesses où des Dames, d’Amandes sultanes , d’Amandes pistaches.

On fait dans les offices, chez les pâtissiers et les confiseurs, une foule de mets et de friandises dont les Amandes douces font la base, ou dans lesquelles elles entrent pour beaucoup, comme macarons, biscuits, massepains, gäteaux, aongals, etc, C’est avec elles, en les recouvrant de sucre de

AMYGDALÉES. 171 diverses manières, que les confiseurs font la plus grande partie de leurs dragées.

Le mare des Amandes qui reste après qu'on en a exprimé l'huile, sert à faire une sorte de pâte sèche, ou quelquefois un peu liquide, qui est employée comme cosmétique. Les dames en font beaucoup d'usage, parce qu'elle blanchit la peau mieux que le plus excellent savon, et qu'elle la rend plus souple, plus polie et plus douce , au lieu de la gercer comme fait celui-ci.

La gomme d’'Amandier a les mêmes propriétés que celles du Prunier (voyez cel article), et peut être employée aux mêmes usages que la gomme arabique. Le bois est dur, bon

our les ouvrages de imarquetterie et de menuiserie; 1l brûle très-bien et donne beaucoup de chaleur.

104° Genre. — PÈCHER. PERSICA. Tournef,

Calice, corolle, étamines et pistil comme dans l'Amandier. 1 drupe charnu, succulent, contenant 1 noyau ovale, crevassé, qui renferme 1 graine, rarement 2. *

PÈCHER cOMMUN.

Persica vulgaris. Mill. Dict, n. 1. — Lois. in nov. Dubam. 6. Pitt à 6. — Persica Malus. Pharm. —

Amygdalus Persica. Lin. Spec. 676.

Cet arbre s’elève à 12 ou 13 pieds de hauteur, et ses jeunes rameaux sont lisses, verls ou souvent rougeàtres. Ses feuilles sont alternes, lancéolées , élroites, pétiolées, glabres, d’un vert gai, dentées en scie, Ses fleurs, qui se développent avant les feuilles, sur les rameaux de l’année précédente , sont d’un rose plus ou moins vif, sessiles, solitaires où géminées le long des rameaux : les pétales sont égaux an calice, ou très-souvent plus grands que lui, selon les variétés. Le fruit est 1 drupe globuleux, charnu, succulent, glabre ou cotonneux, connu sous le nom de Peche, contenant 1 noyau ovale, crevassé, dans lequel est renfermée 1 graine où amande oléagineuse. Le Pécher est originaire de Perse ; transporté en Îtalie il y a 1900 ans, il est aujourd’hui-ngturalisé dans toute l'Europe méridionale et dans une grande portion de la partie tempérée; il fleurit au commencement du printemps.

Les Pèches sont humectantes, rafraîchissantes, relà -

172 AMYGDALÉES.

chantes, et saines en général; mäis elles ne conviennent pas cependant à tous les estomacs; certaines personnes ne peuvent les digérer. La meilleure manière de corriger ce qu’elles ont de trop froid et de trop débilitant, c’est de les saupoudrer de beaucoup de sucre, ou de les manger trempées dans un vin généreux. On mange beaucoup de Pêches crues dans la saison. Pour les manger cuites, on les prépare en compote, en marmelade; mais cette dernière n’est pas aussi parfaite qu’on pourrait le croire étant préparée avec un si excellent fruit. Pour les conserver, on les fait sécher au four, au soleil, surtout les variétés à chair dure que l’on nomme Pavies. On les confit à l’eau-de-vie avec du sucre. On peut aussi faire avec les Pêches une sorte de vin qui, par la distillation, fournit beaucoup d’eau-de‘vie.

La gomme de Pêcher doit être assimilée, pour les propriétés, à celle que fournissent tous les autres arbres de la même famille. Sa graine donne aussi par expression une huile analogue à celle de l Amande commune, et qui était autrefois employée en médecine ; mais comme elle n'avait point de vertus particulières, on l’a abandonnée.

La propriété purgative des fleurs de Pêcher est connue depuis long-temps, et le sirop auquel celles-ci donnent leur nom est souvent employé; on s’en sert principalement pour purger les enfans, auxquels on le donne à la dose de demiunce à : once, On le regarde aussi comme vermifuge. Les feuilles sont plus négligées, quoique Boulduc leur ait reconnu les mêmes vertus, et que MM. Coste et Willemet l'aient confirmé par de nombreuses observations. Ces derniers disent que les jeunes feuilles recueillies an printemps sont préférables à celles ramassées en automne, et ils les conseillent à la dose de 1 once à 1 once et demie en infusion ou en légère décoction. Je n’en ai point fait usage de cette manière ; mais j'ai très-souvent employé un sirop fait avec une suffisante quanlité de miel et une décoction saturée des icuilles recueillies en automne , au moment où elles vont se détacher de l'arbre. Ce sirop me'servait chez les indigens à remplacer la Manne, lorsque cette substance exotique à La l'rauce était montée à un prix très-élevé, et j'ai toujours observé qu'il agissait aux mêmes doses aussi doucement qu'elle, et qu'il était trés-rare qu’il donnât des coliques. Ce sirop , avant que le miel fût monté au prix où il a été depuis, ne reyenail pas à plus de 12 à 15 sous la livre; et

AMYGDALÉES. 175

aujourd’hui encore, je crois qu'il serait beaucoup moins cher

que la Manne, et qu'il y aurait de l’économie à en composer , MI AIS S

pour l’usage des hôpitaux.

Le bois de Pêcher est d’un beau rouge-brun, avec des veines plus claires; son grain fin et serré le rend susceptible de prendre un beau poli, et parmi les bois indigènes, c’est un des plus beaux qu’on puisse employer pour les ouvrages d’ébénisterie. :

105° Genre. — CERISIER. CERASUS. Tournef.

Calice campanulé, caduc, à 5 lobes. 5 pétales. 20 à 50 élamines. 1 drupe chammu, arrondi, glabre, légèrement sillonné d’un côté, contenant 1 noyau lisse, arrondi, anguleux latéralement, dans lequel est renfermée 1 graine, rarement 2.

CERISIER VULGAIRE, Ou CERISIER COMMUN.

Cerasus vulgaris. Mill. Dict. n. 1. — Cerasus rubra. Blackw. Herb. t. 449.—Cerasa sativa. Pharm. — Prunus Cerasus. Lin. Spec. 679.

Arbre de 20 à 25 pieds de haut, dont les branches et les rameaux sont étalés et forment une têle arrondie. Ses feuilles sont ovales, dentées, glabres, d’un verd un peu foncé, alternes , pétiolées. Ses fleurs sont blanches, larges d'un pouce ou environ, portées sur d’assez longs pédoncules, disposées plusieurs ensemble en petites ombelles presque sessiles le long des rameaux : leurs pétales sont arrondis. Le fruit , le plus souvent de couleur rouge, est connu sous le nom de Cerise. Le Cerisier n'existait pas en Italie avant la victoire de,Lucullus sur Mithridate ; ce fut ce général qui Vy transportaMdu royaume du Pont, l’an de Rome 660. Depuis ce temps, cel arbre s’est naturalisé dans la plus grande partie de l'Europe; il fleurit à la fin d'avril et au commencement de mai dans le climat de Paris; ses fruits, connus sous les noms de Cerises et de Griotles , mürissent depuis la mi-juin jusqu'en août, selon les variétés plus ou moins hâtives.

Les Cerises ont en général une saveur légèrement acide et un peu sucrée; elles doivent. être mises au rang des fruits les plus sains; aussi en fait-on dans la saison où elles paraissent une grande consommation. Considérées sous le rap-

174 AMYGDALÉES.

port de leurs propriétés médicinales, elles sont adoucissantes, laxatives et rafraichissantes. Leur suc étendu dans de l’eau avec un peu de sucre forme une ‘boisson très-agréable que les malades prennent avec plaisir, et qui convient en général dans les maladies inflammatoires, dans les fièvres bi- Jieuses et dans les putrides. Mangées AT on peut les permeltre dans beaucoup de maladies; comme moyen diététique , elles conviennent aux personnes qui ont habituellement le ventre resserré, et dans les maladies où il y a engorgement des viscères abdominaux.

Outre la grande consommation des Cerises qui se fait dans le moment de leur maturité, on en conserve par différens procédés pour les temps pendant lesquels on en est privé. On les fait sécher au soleil ou au four, on les confit dans de l’eau-de-vie, on en fait des confitures, etc. : on en compose une sorte de vin, on les fait entrer dans plusieurs ratafias de table. Une variété particulière, nommée Cerise marasque , fournit par la distillation , après avoir subi la fermentation vineuse , une sorte d’ ne que l'on convertit, en le mêlant avec une certaine quantité de sucre, en une excellente liqueur connue sous le nom de marasquin, dont le meilleur nous vient de Zara en Dalmatie.

Les amandes contenues dans les noyaux pourraient servir à faire des émulsions ; mais on ne les emploie pas à cet usage. L'huile qu’elles fournissent a été recommandée contre la néphrétique ; c'est un moyen inusité aujourd’hui. I en est de même de la gomme qui découle des fentes de Pécorce des Cerisiers, et que l’on a regardée, ainsi que les amandes, comme pouvant être utiles dans les rétentions d'urine, dans Ja graveile et même dans le calcul. On ne s'en sert pas du tout maintenant. Si cette gomme était rappelée dans la pratique , ses véritables propriétés sont les is que celles de la gomme arabique ; elle est adoucissante et mucilagineuse. (Voyez à ce sujet l'article du Prunier domestique.)

L'infusion aqueuse des pédoncules des fruits, appelés plus vulgairement queues de Cerises, passe dans le peuple pour étre très-diurétique, et certaines gens m’ont assuré avoir vu guérir des hydropiques rien que par ce seul moyen; nais qua nd j je lai mis en usage, je n’en ai jamais . un grand avantage.

AMYGDALÉES. 155 CERISIER DES OISEAUX, vulgairement Merisier.

Cerasus avium. Moœnch. Method. 672. — Lois. in nov. Duham. 5. p. 10. t. 3.— Cerasa nigra. Pharm.—Prunus avium. Lin, Spec. 680.

Cet arbre diffère du Cerisier commun, parce que sa tige s'élève à 5o et 4o pieds; parce que ses branches sont moins élalées , peu touffues , assez redressées ; el enfin parce que ses feuilles sont plus étroites, pubescentes en dessous et sur leur pétiole, et munies de 2 glandes à leur base. Les fleurs, portées sur des pédoncules grêles, sont blanches, assez semblables à celles de l’espèce précédente, disposées 2 à 4 ensemble, rarement davantage, en ombelles sessiles le long des rameaux : leur calice est à 5 divisions réfiéchies; leur corolle est blanche , à 5 pétales ovales, échancrés en cœur à leur sommet. Les fruits qui succèdent aux fleurs sont des drupes dont la grosseur varie dans les différentes variétés qui sont trés-nombreuses ; leur forme est tantôt ovoïide, tantôt en cœur; leur peau est d’un rouge clair, d’un rouge foncé ou noirätre, et leur chair subit les mêmes modifications ; dans larbre sauvage, cette chair est peu abondante , et elle a une saveur âcre et amère. Ces fruits sont connus sous les différentes dénominations de Ze. rises, de Guignes, de Bivarreaux et de Æleaumes. Le Merisier croît naturellement dans les bois ; ses variétés sont cultivées dans les jardins et dans les champs. 11 fleurit en avril, et ses fruits mürissent pendant trois mois de l'été, selon les variétés.

Les fräits du Merisier sont moins eslimés que ceux du Cerisier, et l’on en mange beaucoup moins: les variétés connues sous les noms de Guignes et de Bivarreaux sont cependant celles dont on fait le plus d'usage. Les Merises et les Guüignes approchent plus des Cerises par leur chair un peu fondante, mais presque toujours moins relevée et plus fade ; leur saveur, quoique quelquefois très-sucrée, ést bien moins agréable. Les bonnés varittés de Bigarreaux ont la chair relevée et de bon goût; mais comme celle-ci est en même temps ferme et cassante, cela la rend difficile à digérer pour les estomacs délicats. Les Bigarreaux ont d’ailleurs Pinconvénient d’être souvent piqués par des vers,

On prépare dans les pharmacies une eau de Merises noires qui n'a rien de spiritueux , parce qu’on la distille avant que

176 AMYGDALÉES.

les fruits aient passé à la fermentation vineuse, Cette eau cohobée acquiert une odeur et une saveur qui approchent de l’eau distillée de Laurier-Cerise, et si elle est très-chargée d’arome, elle ne doit être donnée qu'avec précaution. Elle s'emploie principalement comme antispasmodique dans les affections nerveuses, convulsives et épileptiques; quelques médecins la prescrivent aussi dans l’apoplexie, la paralysie et dans les fièvres malignes accompagnées de soubresauts dans les tendons.

Les Merises noires entrent dans la composition de plusieurs liqueurs, principalement dans celle connue sous le nom de ARalafia de Grenoble, dont il se fait une grande consommation dans le midi de la France. Le Kirschenwasser est une espèce d’eau-de-vie ou d’alcool que l’on retire par la distillation des Merises sauvages après les avoir fait passer à la fermentation vineuse. Cette liqueur se fabrique en grande quantité dans les montagnes de l'Alsace et de la Franche Comté en France, dans les cantons de Bâle et de Berne en Suisse, et dans la Souabe en Allemagne. Le Kirschenwasser est tonique et stomachique, mais son excès peut èlre plus nuisible que celui des autres liqueurs alcooliques, et l'ivresse qui en est la suite est beaucoup plus dansereuse que celle causée par l’eau-de-vie de vins; ce qui tient au principe aromatique qu'il recèle, et qui est le même, quoique plus faible, que celui du Laurier-Cerise.

Le bois de Merisier est un de nos plus beaux bois indigènes: on l’emploie à faire des meubles de diverses sortes; les ouvriers l’estiment plus que celui du Cerisier vulgaire. 1! brüle aussi très-bien et donne beaucoup de chaleur.

CERISIER MAHABEL, vulgairement Arbre ou bois de Sainte-Lucie, Malagué, Quénot.

Cerasus Mahaleb. Mill. Dict. n. 4. Lois. in Nov. Duham. 5. p.6.t.2.—Mahaleb. Pharm. Prunus Mahaleb. Lin. Spec. 676.

Ce Cerisier est un arbre qui s'élève à 15 ou 20 pieds et même davantage ; son tronc est recouvert, ainsi que ses rameaux , d’une écorce d’un brun rougeûtre. Ses feuilles soul alternes, pétiolées, ovalesarrondies, glabres, d’uri vert gai, bordées de dents serrées et glanduleuses. Ses fleurs, qui se développent en même temps que les feuilles, sont assez pelites, pédonculées et disposées au nombre de 6 à 6 en-

AMYGDALÉES. 1797

semble en grappes lâches et corymbiformes, éparses sur les rameaux : leur calice est à 5 divisions obtuses, réfléchies en dehors ; les pétales sont ovales el blancs. Les fruits, moitié plus petits qu’une Cerise ordinaire, sont noirâtres, d’une saveur acerbe et désagréable avant d’être mûrs, fades et douceâtres dans leur parfaite maturité. Cet arbre croît naturellement dans les pays de montagnes; il est très: commun aux environs de Sainte-Lucie dans les Vosges, ce qui lui a valu un des noms vulgaires sous lequel il est le plus connu ; il fleuril à la fin d'avril ou au commencement de mai,

Les fruits du Bois de Sainte-Lucie ne peuvent pas être considérés comme bons à manger, quoique les enfans s’en accommodent quelquefois ; mais les oiseaux les recherchent pour leur nourriture. J, Bauhin dit que les grives et les merles en sont très-avides.

Les médecins arabes avaient anciennement introduit l’usage desnoyaux dans la pratique; entre autres vertus ilsJeur supposaient celle de dissoudre les calculs de la vessie. On trouvait autrefois de ces noyaux dans les pharmacies: on les apportait alors d’orient, et on ignora long-temps par quel arbre ils étaient produits; enfin ils.ont élé reconnus pour appartenir à l'espèce de Cerisier dont il est ici question , et bientôt ils sont tombés en désuétude. Le bois de ce même arbre passe pour sudorifique, mais on n’en fait aucun usage en médecine. Dans les pays où il est commun, il est employé par les tourneurs et par les menuisiers,

CERISIER «A GRAPPES, vulgairem. Merisier à grappes,

Laurier- Putiet, Putiet, Faux-Bois de Sainte-Lucie.

Cerasus Padus. Decand, FI. Fr. n. 5781.—Lois. Nouv. Dub. 5. p. 2.t. 1. — Prunus Padus. Lin. Spec. 677.

Cette espèce est un grand arbrisseau dont la tige s'élève bien droite, à la hauteur de 12 à 15 pieds et plus, en donnant naissance à des branches disposées assez régulièrement par étages. Ses feuilles sont alternes, pétiolées, ovales-lancéolées, glabres, d’un vert gai, dentées en scie, munies de 2 glandes à leur base. Ses fleurs sont blanches, assez petites, pédonculées, disposées, un grand nombre ensemble, par grappes un peu pendantes et plus longues que les feuilles; leurs pétales sont ovales-oblongs, légèrement denticulés à leur sommet. Les fruits sont arrondis, à peu près de la grosseur d’un