FRAISIER COMMUN

Fragaria vesca. Lin. Spec. 708. — Fraguria. Blackw. Herb. t. 77: — Pharm.

Sa racine formé uné petite souche demi-ligneuse, vivacé, d’un brun-rougeâtre , divisée inférieurement en fibres menues et nombreuses ; elle donne naïssance à 5 à 8 feuilles longuement pétiolées ycomposées de 3 folioles ovales, fortement dentées, d’un vert gai en dessus, soyeuses et blanchälres en dessous, ainsi que leur pétiole. Du collet de lu racine partent encore plusiéèurs jets grêles, fort longs, rampans. prenant racine et poussant des feuilles de distance eu

distance; ce qui, par la suite, forme autant de nouveaux pieds qu multiplient la plante. Au milieu des feuilles naissent 1, 2 ou 5 Liges simples, grèles, Rose hautes de 4 à 6 pouces portant à leur sommet 4 à 6 fleurs ou davantage, blanches, pédonculées , et disposées en une sorte de pelit cor ymbe.” Après la floraison, le réceptacle prend de l'accroissement, acquiert une consistance pulpeuse, succulente, et devient une sorte de fruit ordinairement d’un rouge V ermeil , connu sous le nom de Fraise. Cette plante croît naturellement dans les bois et les buissons ; elle fleurit en avril et mai; ses fruits sont mürs en juin et juillet.

* C’est bien moins comme médicament que comme fruit, ayant une saveur exquise el un parfum délicieux , qu’on fait usage de la Fraise. Les Fraises mangées une à une, en les cueillänt sux leur lige, sont excellentes , et c’est peut- ‘être de cette manière que l’on goûte mieux la finesse de leur parfum. Celles surtout qu’on trouve sauvages au milieu des bois, quoique plus petites que celles cultivées dans les jardins. , lemportent incontestablement sur ces dernières par l'excellence de leur goût et de leur odeur. Le plus souvent, dans les villes, les Fraises se servent au dessert chez les gens aisés; on les mange sau poudrées de sucre et arrosées d’un peu vin. Pour être prises en certaine quantité à la fois, elles se digèrent mieux ainsi assaisonnées; car, naturellement froides, elles donnent quelquefois de coliques aux personnes qui en mangent en {trop grande abondance. Les limonadiers préparent des glaces trés agréables avec le suc qu'on en exprime. Ce suc, “dans lequel on ajoute de l'eau et du sucre, fait une boisson très-rafraîchissante qui plaît au goût, qui apaisé la soif dans les chaleurs de l'été, et qu’on peut donner avec avantage aux malades atiaqués de fièvres bilieuses, ou dans plusieurs phlegmasies. On fait entrer les Fraises dans diverses liqueurs de table, principalement dans celle nommée Ratafia des # Fruits. Leur suc, soumis à uu certain degré de fermentation , acquiert une saveur vineuse , mais il ne se conserve pas; on peut en tirer de J’alcool en le soumettant à la distillation avant qu'il soit devenu acide, état auquel 1l passe facilement; il est alors PoRee de le convertir en une sorte de vinaigre.

J'ai déjà dit que ce suc récent pouvait servir avantageusement comme tisane rafraîchissante dans les fièvres inflammatoires: mais on attribue encore à ces fruits d’autres

propriétés médicamenteuses. Ainsi le célèbre Linné assure être parvenu, par l’usage des Fraises, à se guérir d’une goulte qui lui avait fait éprouver de violentes douleurs pendant plusieurs années. Les auteurs citent des malades chez lesquels elles ont dissout et dissipé des concrétions arthritiques anciennes, et leur usage habituel passe pour empêcher la formation du tartre ou pour dissoudre celui dont se couvrent souvent les dents de certaines personnes. Gesner el Bocrhaave leur attribuent la même propriété pour soulager les calculeux ; mais le premier fait plus particulièrement résider leur vertu dans le suc des fruits, et le second dans leurs graines.

Les racines et les feuilles de Fraisier ont une saveur légèrement amère et un peu astringente. Elles sont diurétiques et apéritives; on les emploie en décoction à la dose de 2 gros à 1 demi-once pour 1 pinte d’eau , dans les engorgemens des viscères de l'abdomen, dans la jaunisse et dans les maladies des voies urinaires. On préparait autrefois, dans les pharmacies, une eau dislillée de Fraises, que les dames employaient comme cosmétique, pour effacer les taches de rousseur; mais celte préparation est tombée en désuétude , sans doute à cause de son inefficacité,

Les moutons et les chèvres broutent volontiers les feuilles de Fraisier; les vaches s’en soucient peu, et les chevaux refusent absolument d’en manger.

111° Genre. — POTENTILLE. POTENTILLA. Lan.

Calice à 10 divisions alternativement plus grandes et plus petites. 5 pétales. Etamines nombreuses. Graines nombreuses portées sur un réceptacle sec et non charuu.

POTENTILLE ANSERINE, vulgairement Argentine.

Potentilla Anserina. Lin. Spec. 710. — Bull. Herb. t.157. — Argentina Potentilla et Anserina. Pharm.

Sa racine est brunâtre, fibreuse , vivace ; elle produit plusieurs feuilles assez grandes, ailées, étalées en roselte sur la terre, composées de 15 à 21 folioles ovales-oblongues, dentées en scie en leurs bords, d'un vert clair el un peu pubescentes en dessus, très-soyeuses et d’an blanc argenté en dessous. Ses Liges sont grèles, longues de 1 pied et plus, rampantes, garnies de quelques feuilles écartées beaucoup plus petiles que celles qui partent immédiatement des ra :

cines , allant d’ailleurs toujours en diminuant de grandeur, de manière que l'extrémité des liges paraît presque nue. Ses fleurs sont jaunes, larges de 10 à 12 lignes, solitaires , portées sur de longs pédoncules qui naissent dans les aisselles des feuilles sur la partie des tiges la plus rapprochée des racines. Cette plante croît dans les pâturages et sur les bords des champs, dans les lieux un peu humides ; elle fleu. rit en mai, juin et Juillet.

L’Argentine a une saveur légèrement stiptique. Elle est un peu astringente et a passé pour vulnéraire. Son usage a été conseillé par les uns dans le crachement de sang, les pertes utérines, la leucorrhée, la diarrhée, la dyssenterie; les autres l'ont recommandée comme fébrifuge et comme trés-ulile dans la jaunisse et dans les maladies des voies urinaires causées par la présence de calculs. Dans ce dernier cas surtout , l'Argentine n’esl plus d’aucun usage, aujourd’hui que les médecins connaissent si bien l'insuffisance absolue de tousles prétendus fithontriptiques ; mais, sous les autres rapports même, celte plante n’est que bien peu employée maintenant. Quoi qu'il en soit, ou peut donner le suc qu’on en exprime, quand elle est fraîche, à la dose de 2 à 4 onces, et, quand elle est sèche, on la fait prendre en décoction on en poudre. On préparait autrefois, dans les pharmacies , une eau distillée d'Argentine qui passait pour propre à effacer les rousseurs de la peau et à remédier aux effets du hâle ; cette eau n’est plus du tout employée.

En Ecosse, on mange les feuilles de l’ Argentine apprètées de diverses manières, comme herbe potagère. En Angleterre, quelques personnes préparent de même ses racines comme aliment; elles ont un goût assez analogue à celles du Panais. Ray a'observé que les cochons la recherchent avidement, et que, pour s’en nourrir, ils fouillent avec leur groin la terre où il s’en trouve.

POTENTILLE RAMPANTE, Vulgairement Quintefeuille. Potentilla replans. Lin. Spec. 714, — Pentaphyllum. Blackw. Herb. t. 454. — Pentaphyllon , sive Quinque-

Jolium. Pharnm.

Sa racine.est allongée, de la grosseur du petit doigt , vivace, noirâtre en dehors, rougeûtre intérieurement, divisée en quelques fibres plus menues; elle donne naissance à plusieurs tiges grèles, samples ou peu rameuses, longues

de 1 à 2 pieds, couchées et rampantes sur la terre, prenant racine à leurs articulations, garnies de feuilles pétiolées, composées de 5 folioles ovales-oblongues, obtuses, cunéiformes à leur basé, dentées en leurs bords, presque glabres et vertes des deux côtés. Ses fleurs sont jaunes, larges de 10 lignes ou environ, solitaires, portées sur de longs pédoncules qui naissent dans les aisselles des feuilles. Cette plante n’est pas rare dans les champs et sur les bords des chemins; elle fleurit en juix et juillet.

Sa racine est ordinairement la seule partie dont on fasse usage, et plusieurs auteurs même prescrivent de n’employer que sa partie corticale. Elle a les mêmes propriétés que l'Argentine ; cependant quelques médecins Font regardée comme plus décidément fébrifuge ; Chomel a beaucoup préconisé son emploi dans la diarrhée et la dyssenterie ; enfin d’autres l’ont vantée pour guérir les maux de gorge et les ulcères de la bouche. On la donne en décoction à la dose de 1 demi-once à 1 once pour 1 pinte d’eau. Cette racine entre dans l’eau générale et Ia thériaque de l’ancienne pharmacopée de Paris; la plante était au nombre des herbes qui devaient faire partie du baume vulnéraire.

Pour les usages économiques, la Quintefeuille peut servir au tannage des cuirs.

112° Genre. — 'TORMENTILLE. T'ORMENTILLA. Lin.

Calice à 8 divisions alternativement grandes et petites. & pétales. Etamines et graines nombreuses ; ces dernières portées sur un réceptacle sec et non charnu:

TORMENTILLE DROITE , vulgairement Tormentille ou T'ourmentille.

Tormentilla erecta. Lin. Spec. 716. — T'ormentilla sylvestris. F1. Dan. t. 589. — Tormentilla. Pharm.

Sa racine est épaisse , grosse comme le doigt, vivace, presque ligneuse, d’un rouge brunâtre, divisée en fibres menues ; elle donne naissance à plusieurs tiges redressées ou quelquefois étalées, assez gréles, rameuses, plusieurs lois bifurquées, pubescentes , longues de 8 à 15 pouces, garnies de feuilles sessiles, partagées jusqu’à leur base en 5 à 5 folioles oblongues , dentées profondément, chargées de poils couchés en dessus et en dessous. Ses fleurs sont jaunes, larges de 5 à 6 lignes, portées sur de longs pédoncules fili-

FPrRRES , solitaires, disposés dans les aisselles des feuilles ou

dans la bifurcalion des rameaux. Cette plante n’est pas rare dans les bois.et dans les pâturages secs ; elle fleurit en mai et Juin. .

La racine de Tormentille a une saveur amère et astringente; elle s'emploie en décoction à la dose de 1 demi-once à 1 ouce pour 1 pinte d’eau, et en poudre depuis 1 demigros jusqu'à 1 gros. On en prépare un extrait qui se donne ë 1 Ou 2 gros. ji emploi le plus ordinaire qu’on fait de la AN le est dans les diarrhées et les dyssenteries atoniques, dans les hémorragies passives et la leucorrhée. Extérieurement sa ie est dessiccative ; on peut l’appliquer en PORTE sur les ulcères anciens pour les dessécher et en faciliter la cicatrisation. La racine de Tormentille entre dans la composition du frascordium , et dans plusieurs autres préparations pharmaceutiques moins connues aujourd’hui. Son exlrait est au nombre des drogues qui font partie de la thériaque. .

La plante entière est He propre au tannage des cuirs ; sa racine surtout est riche en principe lanin , et elle donne d'ailleurs une couleur rouge. Les Lapons lemploient sous ce double rapport pour teindre leurs cuirs en celte couleur. Les moutons, les chèvres et les vaches broutent ses feuilles , mais les chevaux n’en veulent point.

115° Genre. — BENOITE. GEUM. Lan.

Calice à 10 divisions alternativement plus grandes et plus petites. 5 pétales. Etamines nombreuses. Graines nombreuses , portées sur un réceptacle oblong, velu , et terminées par des barbes longues, géniculées, crochues ou plumeuses à leur sommet.

BENOITE OFFICINALE, vulgairement Æ/erbe de Saint- Benoit, Galiot, Gariot, Récise.

Geum urbanum. Lin. Spec. 716. — Caryophyllata vulgaris. FI. Dan. t. 672. — Caryophyllata. Pharm.

Sa racine esl grosse tout au plus comme une plume à écrire, vivace, d'un brun rougedlre ; horizontale, munie de fibres plus petites; elle donne naïssance à 1 où plusieurs üges redressées, légèrement velues, hautes de 1 à 2 pieds à nn peu rameuses dans leur partie supérieure, accompagnées

à leur base de quelques feuilles longuement pétiolées, alées,

le plus souvent composées de 5 foliolesinégales, dentées, pubescentes, surtout en dessous; ces tiges sont d’ailleurs garnies dans leur longueur, de feuilles écartées, également à 5 folioles, mais presque toutes sessiles. Les fleurs sont jaunes , larges de 5 à 6 lignes, disposées au sommet de la tige et des rameaux sur 1 long pédoncule. Cette plante est assez commune dans les bois, les buissons et les lieux un peu ombragés; elle fleurit en juin et juillet.

La racine de Benoîle a une odeur aromatique analogue à celle du Gérofle, mais cette odeur n’est pas la même dans tous les temps; elle est plus prononcée au printemps, et lorsque la plante est venue dans un terrain sec et chaud. Cette odeur se perd d'ailleurs par ladessiccation, et, dans ce dernier élat, elle n’a plus qu'une saveur un peu amère et astringente ; mais ses propriétés sont cependant d'autant plus prononcées, qu’elle a été recueillie dans un meilleur terrain et dans la saison la plus convenable. C’est principalement cette racine qui est en usage 3 les feuilles étant moins énergiques, ont plus rarement été employées. On se servait auirefois de la racine de Benoîte, en la préparant par décoction, dans les affections catarrhales atoniques, dans les diarrhées, les dyssenteries, les hémorragies de même nature ; on la regardait aussi comme propre à faciliter léruption de la petite-vérole et de la rougeole; et quelques médecins avaient attribué au suc exprimé de ses feuilles fraîches, dont ils faisaient prendre le suc jusqu’à la dose de 5 onces, la propriété de résoudre le sang coagulé à la suite des chutes et des contusions. Je ne sache pas qu'aujourd'hui beaucoup de médecins emploient la Benoîle dans aucun de ces cas; mais il y a trente et quelques années que des médecins allemands ont présenté la racine de cetie plante comme un fébrifuge susceptible de pouvoir suppléer le Quinquina; et . dans ces derniers temps, lorsque l'écorce du Pérou était à un prix si élevé, plusieurs médecins français publièrent que celte racine indigène s’élait souvent montrée eflicace dans les fièvres intermittentes, en l’adiministrant en poudre, dans l'intervalle des accès, à la dose de 1 demi-once à 1 once dans les fièvres quotidiennes et tierces, et à celle de à à 2 onces dans les quartes ; de sorte que, parmi les diverses plantes de notre pays, qui ont été présentées comme pouvant remplacer le Quinquina, la Benoîte paraît être jusqu'à présent celle qui mérite le plus de confiance; il faut seu-

lement la donner à une dose double que le fbrifuge exotique. La racine de Benoîte entre dans l'eau générale « et dans l'eau épileptique ; deux préparations de l’ancienne pharmacopée de Paris, bien peu employées maintenant.

Les Mémoires de l’Académie des Sciences de Stockholm rapportent plusieurs observations de la racine de la Benoîte des rivages, Geum rivale, Lin., employée avec succès dans des fièvres ee rebelles , dans des diarrhées chroniques et des hémorragies.

114° Genre, — AIGREMOINE. AGRIMONTA: Lin.

Calice campanulé, à 5 divisions. 5 pétales. 12 à 20 étamines à filamens pou 2 ovaires surmontés chacun de 1 style divergent, 2 graines enveloppées dans le calice qui, à mesure que la maturité avance, devient entièrement hérissé par le développement de plusieurs rangs de poils recourbés en crochet à a leur extrémité.

AIGREMOINE EUPATOIRE, vulgairement Æigremoine. ÆAgrimonia eupatortia. Liu Spec. 643. — Agrimonia. Docs Herb. t. 21. — Pharim.

Sa racine est grosse au plus comme une plame à à écrire, vivace, d’un rouge brunâtre ; elle donne naissance à une : tige ordinairement simple, vel haute de 1 à 2 pieds,

garnie, dans sa moitié inférieure , de feuilles alternes, ailées avec impair composées de 7 à 9 folioles ovales- oblongues, fortement dentées, velues , surtout en dessous, et entremèlées de folioles beatcoup plus petites. La partie supérieure des tiges est terminée par un long épi de fleurs jaunes, petites et presque sessiles. Cette plante est commune sur les bords des bois, des chemins, des champs, et dans les päturages secs; elle fleurit en juin et juillet.

Les PTE d’Aigremoine ont une saveur légèrement amère et un peu astringente. On les prépare par infusion ou légère décoction, à la \ dose-d’une demi-poignée à une poignée pour une pinle d’eau. On trouve dans les auteurs, qu'on en a fait usage, comme loniques et aslringentes, dans les hémorragies passives, dans les diarrhées atoniques; on les a aussi conseillées comme apéritives, dans les obstructions dés viscères abdominaux, la } jaunisse, lhy dropisie; on s’en est encore servi dans la suppression desrègles, la maladie véné-+ rieure; enfin on lesa mises au nombre des vulnéraires É qui

formaient autrefois uite classe si nombreuse. Aujourd'hui on n’emploie plus guère les feuilles d’Aigremoine que dans les maux de gorge, soit pour faire des tisanes, soït pour faire des gargarismes. Elles entrent au reste daus plusieurs préparations pharmaceutiques, telles que l'eau vulnéraire, l'électuaire Catholicon, l’onguent mondificatif d’Ache, etc.

115e Genre. — RoSIER. ROSA. Lin.

Calice monophylle, persistant, ventru inférieurement , resserré à son orifice, et ayant son bord partagé en 5 découpures. 5 pétales en cœur renversé. Etamines nombreuses, plus courtes que les pétales. Ovatres nombreux cachés dans la partie venlrue du calice, surmontés chacun de 1 style. Graines nombreuses, hispides, renfermées dans la partie inférieure du calice, devenue succulente, et ayant pris la forme de 1 baie globuleuse on ovoïde.

ROSIER MUSQUÉ , vulgairement Rose muscale on muscade , Rose musquée ou de Damas, Rose musatelle ou mnuscadelle.

Rosa Moschata. Willd. Spec. 2. p. 1074.— Rosa Da-

mascena. Pharm.

Sa tige s’élève à la hauteur de 6 à 8 pieds, en se divisant en rameaux glabres, chargés de quelques aiguillons épars, courts et à peine recourbés. Ses feuilles sont composées de 5 à 7 folioles ovales-lancéolées, dentées eu scie, glabres sur leurs deux faces, d’un vert gai, portées sur des pétioles pubescens , et munis à leur base de 2 stipules étroites. Ses fleurs sont blanches, larges de 20 à 24 lignes, disposées à l’extrémilé des rameaux sur des pédoncules assez grêles, rameux, puhescens , formant dans leur ensemble une panicule composée de 20 à 30 fleurs, et quelquefois beaucoup plus. Elles ont une odeur de muse très-agréable ; leur calice est pubescent, à divisions élroites, lancéolées , plus courtes que les pétales, et leurs styles sont velus, réunis au centre de la fleur en colonne saillante. Les fruits ont une forme ovoïde. Ce Rosier paraît être originaire de la Barbarie et de l'Orient; mais il est depuis long-temps naturalisé en France, où l’on en cultive dans les jardins une variété à fleurs doubles, Il fleurit en juin, juillet et:août.

Les fleurs de. cette Rose sont fortement-purgatives, s'il faut s'en rapporter au témoignage de certains auleurs de

matière médicale, Dans les pays chauds, surtout, où elles ont plus d’odeur, elles sont aussi plus énergiques; et Lemery dit que 15 à 20 de leurs pétales en infusion, et surtout en nature, suffisent pour produire d’abondantes évacuations alviues, et même pour provoquer le vomissement. IL est bien étonnant qu’un moyen, qu’il nous serait si facile de mettre en usage, soit aussi négligé qu'il l’est, car les fleurs de la Rose muscate sont entièrement imusitées dans la pratique. On trouve de plus que leur eau distillée est également assez purgative à la dose de 8 onces. Comment se fait-il eucore que cet autre moyen, qui paraîtrait devoir présenter un médicament agréable, soit tombé dans un oubli aussi absolu, tandis que tous les jours les médecins presecrivent, pour purger , des préparations aussi dégoûtantes par leur couleur , ieur odeur et leur saveur ?

Sur les côtes de Barbarie, les Tunisiens cultivent ce Rosier pour retirer de ses fleurs ce parfum si précieux et si recherché , connu sous le nom d’essence de Rose , et c’est par la distillation des pétales qu’ils obtiennent cette huile essentielle. Ailleurs on la retire par d’autres procédés, des fleurs du Rosier bifère et du Rosier à cent feuilles,

ROSIER BLANC. A Rosa alba. Lin. Spec. 705. — Lois. Nouv. Duham. 7. p50, 116. Pn;

Les tiges de celte espèce sont vigoureuses; elles peuvent s'élever jusqu'à 10 ou 12 pieds, en se divisant en rameaux nombreux, d’un vert tendre dans leur jeunesse, armés d’aiguillons recourbés et assez forts. Ses feuilles sont composées de 5 à 7 folioles ovales, glabres, et d’un vert assez foncé en dessus, légèrement pubescentes et plus päles en dessous, bordées de dents très-aiguës, et portées sur des pétioles chargés de poils courts et de quelques petits aiguillons en dessous. Ses fieurs sont blanches, larges de 2 pouces ou un peu plus, portées sur des pédoncules hispides, 2 ou 3 ensemble à l'extrémité de petits rameaux qui sortent de la place qu’occupaient les feuilles de l’année précédente. Elles ont une odeur agréable; leur calice est glabre, ayant ses divisions alternativement entières et pinnatifides; leurs styles sont saillans, réunis en faisceau par leur partie inférieure, et un peu divergens vers leur extrémité. Les fruits ont une forme ovoïde, Ce-Rosier croît naturellement dans les haies

| ROSACÉES, ù 205

et sur les bords des bois de quelques-uns de nos départemens. On en cultive dans les jardins plusieurs variétés à fleurs doubles ; il fleurit à la fin de mai et dans le courant de juin.

Les fleurs de ce Rosier, comme celles du précédent, paraissent avoir toujours été très-peu employées, surtout à l'intérieur ; leur parfum, presque le mème que celui de la Rose bifère, quoiqu’un peu plus faible, doit faire croire qu’elles ont les mêmes propriétés que cette dernière. On les dit en général astringentes, et, sous ce rapport, Ettmuller les regarde comme propres à guérir la leucorrhée. Lemer assure, au contraire, qu'elles sont purgatives. En Allemagne , les pharmaciens s'en servent pour faire l’onguent Rosat , et il en est aussi qui en préparent une-eau distillée qui s'emploie en collyre, dans les ophthalmies inflammatoires. e

RosIER BIFÈRE, vulgairement Rosier de tous les mois, Rosier des quatre saisons , Rose pâle ou incarnate. Rosa bifera. Lois. Nouv. Duham. 7. p. 52. t. 9. — Rosa Damascena. Blackw. Herb. t. 82.—/Aosa pallida. Pharm.

Cette espèce forme un buisson touffu qui s'élève à 4 ou 6 pieds, et dont les tiges et les rameaux sont armés d’aiguillons nombreux , un peu recourbés. Ses feuilles sont aïlées, composées de 5 à 7. folioles ovales, simplement dentées, d’un vert gai en dessus, plus pâles et légèrement pubescentes en dessous, portées sur des pétioles couverts de poils trèscourts, la plupart glanduleux et rougeûlres. Ses fleurs sont de cette couleur charmante, et ont cette odeur suave auxquelles elles ont attaché leur nom particulier; elles ont 2 pouces et demi de large ou environ, et sont communément réunies 2 à 4 ensemble ; sur des pédoncules courts, assez serrés les uns contre les autres, hérissés, ainsi que le calice, de petits poils nombreux, rougeûtres et glanduleux. La partie renflée de ce dernier est allongée , et ses divisions sont alternativement pinnatifides , à peu près de la longueur des pétales. Les styles sont velus, réunis en un faisceau saillant de 1 ligne et demie à 2 lignes. La patrie de cet arbrisseau n'est pas exactement connue ; on croit,que, c'est le midi de l'Europe; mais il est. cultivé depuis long-temps dans tous: les jardins, à cau$e de l'élégance de ses fleurs et de leur par-

fum délicieux. 1] y fleurit à la fin du printemps, et une seconde fois dans le commencement de l’automne.

Les fleurs de cette Rose, et sous ce nom, il ne faut guère comprendre que les pétales, car, daus la plupart des préparations, on rejette les calices: les fleurs, dis-je, sont la seule partie de la plante qui soit en usage, et encore en fait-on très-peu d’usage à leur état naturel; mais elles donnent leur nom, font la base ou entrent dans plusieurs préparations pharmaceutiques, telles qu'une eau disüllée, une huile par infusion , un esprit ardent, un sirop simple et un sirop composé, un onguent, enfin un électuaire, et quelques autres compositions moins conmues. :

L'eau distillée, appelée vulgairement eau de Rose, est regardée comme astringente ; on la fait entrer dans les collyres pour l’inflammalion des yeux, et on la donne intérieurement dans la diarrhée et les hémorragies. Le plus souvent on la mêle dans les potions ou autres médicamens dont on veut masquer la saveur el l’odeur désagréables. Sa dose est depuis 1 jusqu’à 6 onces. Les pharmaciens la font aussi entrer , à la place d'eau simple, dans la préparation du Cérat de Galien, afin de lui donner une odeur agréable.

L'esprit ardent qu’on retire par la distillation des pétales dans l’alcool, est peu usité aujourd’hui; on le donnait autrefois comme cordial à la dose de 1 demi-gros à 1 gros dans les potions. Aujourd’hui ce sont principalement les disuillateurs qui le préparent pour en faire, en ÿ mêlant suffisante quantité de.sirop de sucre, cette liqueur agréable connue dans le commerce sous le nom d’huile de Rose, et qu'ils colorent avec la racine d'Orcanette:

Le sirop simple, qui se préparé avec le suc épuré des pétales et parties égales dé sucre} passe pour laxatif, mais il a peu de propriété; il est connu sous le nom de sirop de Roses pâles. Le sirop cofnposé doit éminemment ses vertus purgatives au Séné et à PA garic; il se prescrit depuis 1 jusqu’à 2 onces. Il en est de mème de l’électuaire, qui serait à peine laxatif; s'il n’entrait pas de la Scammonée dans sa composition. , 21e

Quant à l'hué:et à l’onguent Rosat, on s’en sert extérieurement conmé adoucissans et résolutifs. 171

Sous le rapport des usages domestiques, les confiséurs , les distillateurs, et sürtout les parfameéurs, tirent encore un plus geand parti que les pharmaciens, de l'odeur délicieuse

de la Rose bifére, en fixant ce parfum dans des pastilles, des dragées, des crèmes, des glaces, des ratafias, des huiles, des pommades, des essences. Les pétales de Roses conservent leur parfum en les séchant à l’air et à l'ombre: on en fait, ainsi préparés, des sachets propres à communiquer leur odeur au linge, aux habits, etc.

L’huile essentielle de Roses, qu'on appelle aussi beurre de Roses, se relire principalement de l'espèce qui fait je sujet de cet article et de la Rose à cent feuilles. C’est le parfum le plus estimé, et peut-être le plus cher qui existe, Les parfumeurs de Grasse et de Paris fixent l’odeur de ces Roses dans de la graisse de porc, en faisant bouillir les pétales avec celle graisse, dans de grandes chaudières pleines d'eau, et ils en retirent ensuite l’huile essentielle au moyen de lesprit-de-vin. Dans les Indes, on emploie un autre procédé pour obtenir cette essence dans un plus grand degré de pureté. On effeuille les Roses dans un vase de bois rempli d'eau bien pure, et on l’expose pendant quelques jours à la chaleur du soleil, La partie huileuse des pétales se sépare el nage sur l'eau ; on la ramasse soigneusement avec du coton fin qu’on exprime dans de petites bouteilles qu’on bouche hermétiquement. Le beurre de Roses ainsi préparé est d’une teinte citronnée , demi-transparent , et ressemble à un cristal nébuleux ou à de la glace. IL est toujours figé à une Llempérature ordinaire; il se liquéfie en chauffant entre les mains le flacon dans lequel il est contenu. 11 a la propriété de se conserver très-long-temps sans rancir, et l'arome qu'il répand est si fort, qu'il suffit de ce qui peut se fixer à la pointe d’une épingle qu'on enfonce dans un flacon qui eu. est rempli, pour embaumer un appartement el pafumer plusieurs personnes pendant toule une journée, Ce beurre de Roses est très-cher dans l'Orient, et plus encore en France, où 1l est-difficile ds s’en procurer de pur: IL faut une grande quantité de Roses pour en produire très-peu : à peine en relire-l-on 1 demi-gros avec 100 livres de fleurs.

ROSIER DE FRANCE, vulgairement Rose de Provins, . Rose rouge. î taf

Rosa Gallica. Tin. Spec. 704.— Rosa rubra. Blackw.

Herb. t. 78. — Pharm. | Du

Ce Rosier ne s'élève grière à plas de 2 ou 5 pieds, et ses tiges sont en général peu robustes ; divisées en rameaux

nombreux , armés de faibles aiguillons, et garnis de feuilles composées pour l'ordinaire de 5 ou plus rarement de 7 folioles ovales, dentées, d’un vert assez foncé et glabrés en dessus, plus ou moins pubescentes et un peu blanchätres en dessous. Ses'fleurs solitaires, ou au plus 2 à 5 ensemble à l'extrémité des rameaux, sout d’un rouge plus ou moins foncé dans les individus sauvages; ellés ont 2 pouces et'demi à 5 pouces de largeur, et leur odeur est très-faible : leur calice est tautôt globuleux , tantôt ovoïde , à divisions sen. siblement plus courtes que la corolle, et les styles sont ordinairement très-velus. Cet: arbrisseau croît naturellement: dans les pays montueux de quelques provinces de France: il a produit, par la culture, de nombreuses variétés que les jardiniers fleuristes distinguent principalement par’ lès-différentes couleurs de leurs corolles, dont les nuances vàarient à l'infini depuis le rouge le plus clair jusqu’au pourpre et’

Là

au violet les plus foncés. Il fleurit en juin. :

Les fleurs de ce Rosier entrent dansun plus grand nombre encore de préparations pharmaceutiques que celles dé l’espèce précédente. On fait une eau distillée avec ses pétales 3” on en prépare une autre avec ses calices. Les pétales seuls servent pour le sucre Rosat, le vinaigre de Roses, le miel Rosat, la teinture de Roses, pour une conserve solide et une conserve liquide, pour le sirop de Roses sèches: on en prépare aussi, par infusion et par décoction, une huile particulière ; enfin elles entrent en nature, et réduites en poudre, dans divers électuaires, dont les plus usités maintenant sont la Thériaque et le Diascordium. Plusieurs des différentes préparations que je viens de nommer font d’ailleurs partie d’une foule d’autres compositions pharmaceutiques qu'il serait trop long de rapporter ici, et auxquellés : il est trop incertain qu’elles communiquent véritablement aucune propriété qui puisse mériter qu’on en parle.

Les différentes préparations faites avec les Roses rouges sont toutes plus ou moins astringentes, et, sous ce rapport, elles sont conseillées, principalement le suere , le sirop: les conserves, dans les hémorragies, les flux de ventre, qui ont pour cause l’atorrie des solides, dans la leucorrhée, etc. Quelques médecins assurent avoir guéri .des phthisiques | désespérés par l'usage de la conserve continuée pendant long-temps, et à si haute dose qu'un malade en emplova plus de 50 livres en deux mois, et un autre plus de 2e,

C’est ici l’occasion de faire observer que, pour préparer cette conserve, les pétales doivent êtremondés de cette partie blanche qu’on appelle l'onglet, non-seulement afin que la conserve soit d’une plus belle couleur , mais encore parce que cette partie recèle, dit-on, une vertu purgative qui changerait totalement les propriétés de la préparation, et qui empêcherait surtout de pouvoir la donner à haute dose. Celle à laquelle on la prescrit le plus souvent comme astringente et stomachique , est de 2 gros à 1 once. Un pharmacien de Provins, M. Opois, dans une dissertation sur les Roses nommées vulgairement de Provins , prétend que . les Roses de cette ville sont préférables à toutes celles qu’on trouve ailleurs, soit à cause de la nature du sol, soit parce qu’on donne plus de soin à leur culture. Il ajoute qu’on y prépare la conserve de Roses par un procédé particulier, qui consiste à broyer à froid les fleurs et le sucre ; ce qui fait que le suc des Roses ne perd rien de sa qualité.

Le miel et le vinaigre rosat s'emploient dans les gargarismes pour les maux de gorge accompagnés d’aphites, et pour remédier aux ulcérations des gencives ou de la bouche, et à l’ébranlement des dents. L’infusion simple des Roses rouges peut suppKer à ces deux dernières préparations oficinales, dans les mèmes cas. Ces fleurs, cuites dans l’eau ou dans le vin, s'appliquent comme résolutives sur les tumeurs indolentes , ou comme répercussives dans le commencement de celles qui menacent d’inflammation.

Les Roses rouges étaient autrefois un objet de commerce pour la France; on en portait jusqu'aux Indes, et Pomet dit qu'elles y étaient si estimées, qu'on les payait presque au poids de l'or.

ROSIER DE CHIEN, vulgairement Eglantier sauvage , Chinorrhodon où Cynorrhodon.

Rosa canina. Lin. Spec. 504. — Rosa canina seu

sylvestris. Blackw. Herb. t. 8. — Pharm.

Cet arbrisseau, presque toujours divisé dès sa base en tiges nombreuses, forme un buisson touffu , qui s'élève commu nément à 8 ou 10 pieds, et quelquefois au-delà. Ses feuilles sont composées de 5 à 7 folioles ovales ou ovales-lancéolées, d’un vert gai, glabres, plus ou moins luisantes, dentelées en leurs bords. Ses fleurs sont d’un rose clair, quelquefois blanches, ordinairement disposées 2 à 4 ensemble à l'extré-

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milté du rameau qui les porte, rarement en plus grand nombre. Les fruits sont ovoides où globuleux , comme la partie renflée des calices auxquels ils succèdent. Ce Rosier est commun dans les haies, les buissons et sur les bords des bois; il fleurit en juin et juillet.

Ce Rosier doit son nom à la prétendue propriété que les anciens attribuaient à sa racine. Pline dit qu’elle est un spécifique contre la rage, et que cette vertu miraculeuse fut révélée en songe à une mère dont le fils avait été mordu par un. chien, et qui fut guéri par l’emploi de ce remède.

Les fleurs du Rosier sauvage sont astrimgentes selon les uns, purgatives selon les autres; mais on n’a pas d'observations positives d'où l’on puisse conclure sous quel rapport on pourrait les employer. J’ai commencé à les expérimenter comme purgatives ; mais n'ayant pas eu le temps de pousser mes observations assez loin, je m’abstiendrai de

rononcer encore. On pourra voir à l’article Roscer, dans è 2° partie de cet ouvrage, à la suite des recherches faites pour trouver des succédanées an Jalap, ce que les trois observations, qui me sont particulières, paraissent indiquer à cet égard. ‘

On prépare dans les pharmacies, avec les fruits de ce Rosier, connus vulgairement sous le nom de Grate-culs, et en général avec ceux de tous les Rosiers qui croïssent naturellement dans les campagnes, une sorte de confiture À laquelle on donne le nom de Conserve de Cynorrhodon ou de Chinorrhodon, laquelle est très-astringente, et que lon prescrit dans la diarrhée atonique et dans les débilités de l'estomac.

Quelques auteurs regardent comme apéritives et diurétiques, les graines séparées de la pulpe des fruits qu’on emploie pour faire la conserve. On trouve qu’elles ont été données en nature et en poudre à la dose de 1 gros, délayées dans un verre de liquide; mais je crois que, bien loin d’être un remède utile, elles pourraient le plus souvent devenir dangereuses , si elles métaient pas bien mondées du petit duvet dont elles sont environnées, lequel, appliqué shr la peau , y cause bientôt un prurit insupportable et même de l'inflammation , non par une âcreté particulière qui lui soit propre, mais seulement en agissant comme irritant mécanique , et en s’insinuant avec facilité dans les pores de la peau. Je n’en conseille pas davantage la décoction ; ces petits

ROSACÉES. 211 poils pouvant également se trouver suspendus dans l’eau , si on ne mettait pas beaucoup de soin dans leur préparation, e ‘ce moyen n’est pas assez recommandable pour passer outre aux inconvéniens de son administration.

On trouve assez souvent, sur les rameaux de ce Rosier et sur ceux des autres espèces sauvages, une excroissance ordinairement arrondie, de la grosseur d’un œuf de poule, ou un peu moins, composée de filamens velus, entrelacés, rougeâtres , ayant la forme d’une petite pelotte de mousse. Cette singulière excroissance est causée par la piqûre qu’y fait une espèce d’insecte du genre Cinips, afin d'y déposer ses œufs, et elle est connue sous le nom de Bédésuar. On attribue au Bédéguar les mèmes vertus qu'aux fruits du Rosier, et on les donnait autrefois à la dose de 2 gros à 1 demi-once en décoction dans 1 pinte d’eau. On les employait principalement en gargarisme pour les ulcères de la bouche et du gosier. On regardait aussi leur cendre comme propre à résoudre les tumeurs scrophuleuses. Aujourd’hui le Bédéguar est tombé en désuétude.