MYRTE COMMUN

Myrtus communis. Lin. Spec. 675. — Myrtus bœtica sylvestris. Blackw. Herb. t. 114. — Myrtus. Pharm.

Le Myrte commun est un arbrisseau qui, dans son état de nature, se divise dès sa base en rameaux nombreux, flexibles, touffus, formant un buisson haut de quelques pieds. Les jeunes rameaux sont chargés de feuilles nombreuses, opposées, lancéolées, courtement pétiolées, vertes des deux côtés, luisantes en dessus, persistantes, plus grandes ou plus petites, selon les variétés. Ses fleurs sont blanches, médiocres ou même petites, portées sur des pédoncules assez longs, et solitaires dans les aisselles des feuilles. 11 leur succède de petites baies ovales, d’un pourpre noirâtre, couronnées par le calice persistant. Cet arbrisseau croit naturellement dans les bois et les lieux pierreux de la Provence; il fleurit en juin et juilleL.

Toutes les. parties du Myrte, écorce, feuilles , fleurs, fruits, contiennent un principe astringent , uni à une huile volatile et aromatique. On en faisait autrefois un beaucoup plus grand usage qu'aujourd'hui; on employait principalement les feuilles et les fruits en infusion, comme toniques et astringens, dans les diarrhées, les débilités de l’estomac, la leucorrhée , les hémorragies passives. On employait aussi jadis , dans les mêmes cas, sous le nom de Wyrtille, un extrait des baies de cet arbrisseau, et l’on se servait comme cosmétique de l’eau distillée des feuilles et des fleurs. L'huile des baies de Myrte, qui a été tant vantéé comme un pré-

229 MYRTÉES,

cieux moyen de rendre-la virginité physique, est tombée depuis assez long-temps daus un profond oubli.

Les Romains, au rapport de Pline, employaient les baies de Myrte comme assaisonnement dans les ragoûts, pour en relever la saveur : on a remarqué que les oiseaux, tels que les merles, quirecherchent ces baies avec avidité, y HE ENE üne nourriture qui les engraisse en peu de temps.

123° Genre. — GRENADIER. PUNICA. Lan.

Calice turbiné, coriace, à 5 ou 6 divisions. à ou 6 pétales attachés sur le ne Etamines nombreuses. 1 grosse baie globuleuse, coriace, couronnée par les découpuresdu calice, partagée nlénenrement , par 1 diaphragme transversal, en 2 cellules inégales, divisées chacune en plusieurs loges conienant des graines nombreuses entourées d’ane pulpe.

GRENADIER COMMUN , vulgairement Balaustier.

Punica Granatum. Lan. Spec. 676. — Granata Punica mala. Blackw. Herb. 1. 97. — Pharm.

Cet arbrisseau s'élève à la hauteur de 10 à 15 pieds, sur une tige qui se divisé en beaucoup de rameaux plusou moins épineux, et le plus souvent il se partage, dès sa base, en plusieurs tiges ramifiées, formant un épais buisson qui n’a pas plus de 6 à 10 pieds de hauteur. Ses feuilles sont assez petiles, opposées, lancéolées, entières, lisses, vertes des deux côtés, rougeâtres dans leur jeunesse , et portées sur de courts pétioles. Ses fleurs sont d’un rouge éclatant, presque sessiles, grandes, souvent solitaires, quelquefois 3 à 4 ensemble et disposées au sommet des rameaux; leur calice est épais, coriace, coloré, et les pétales sont comme chifflonnés. Le fruit est arrondi, de la grosseur d’uné noix ordmaive dans la plante sauvage, du volume d’une grosse pomme dans la variélé domestique; il est rempli de petits grains serrés, brillans, d’un rouge vif, formés d’une pulpe quelquefois douce, quelquefois acide, plus abondante dans l’arbre’cul-

Uvé que dans celui qui boit spontanément, et enveloppänt les grames. On trouve le Grenadier à Pétat sauvage èn Espagne, en Italie, en Barbarie, dans le levant et dés le

midi dé la France, en Languedoc et en Provence. Outre la variélé à gros fr ait que l’on cultive dans les jardins du mdr, on en cultive encore assez généralement dans le nord, une variété à fleurs doubles, 11 fleurit en-juin , juillet et août.

sr ; æ MYRTÉES. 223

Les fruits, que l’on nomme Grenades, sont rafraichissans et légèrement aslringens. Leur écorce, Malicorium des officines, nom qui vient, selon Pline, de ce qu’elle peut servir à Lanner les cuirs, et, plus vraisemblablement suivant d’autres, parce qu'elle ressemble à du cuir par son épaisseur et sa consistance, leur écorce, dis-je, est Lonique el astrin-

ente. On l’employait autrefois plus souvent qu'aujourd’hui , à la dose de 1 demi-gros à 1 gros en poudre, ou à 1 demi-once en décoction, dans les flux de ventre, les hémorragies, les fleurs blanches. On s’en sert encore en décoction et en gargarisme pour remédier au relâchement de la luette et des amygdales après les angines catarrhales,

Dans les pays où les Grenades sont communes, le suc que leur pulpe renferme, étendu d’eau et suffisamment édulcoré, forme une boisson agréable dont on fait usage dans les fièvres bilieuses, putrides, et dans les phlezmasies en général. On prépare aussi dans les pharmacies, avec ce suc, un sirop dit de Grenades, qu’on emploie dans les mêmes cas, Les fleurs du Grenadier , connues sous le nom de Balaustes, sont un peu moins astringentes que l'écorce des fraits; on en faisait autrefois plus d'usage que maintenant.

… Famille XLI.

LORANTHÉES.

Cette famille doit son nom au genre Loranthus, dont toutes les espèces sont exotiques à la France, et pour la plupart naturelles aux climats chauds de l'Amérique. La seule plante indigène qu’on y rapporte est le Gui, ce qui fait que les propriétés comme les caractères de la famille se réduisent à ceux qui sont propres à ce genre.

124° Genre. — Gur. Viscum. Lin.

Fleurs divïques. Calice à bord entier, à peine saillant. 4 pétales caliciformes, réunis par leur base. Dans les fleurs mâles, chaque pétale porte dans son milieu une anthère sessile. Dans les femelles, l'ovaire est couronné par le calice, etsurmonté de 1 style court, terminé par 1 stigmate arrondi. Le fruit est 1 baie globuleuse, ne coftenant que 1 graine.

22% | LORANTHÉES.

Gui BLANC, vulgairement Gus de chêne, Gui commun.

Viscum album. Tin. Spec. 1451. — #iscum. Pharm. V'iscum, Viscus quercinus. Blackw. Herb, t. 184,

La tige de cette plante est ligneuse, cylindrique, divisée, presque dès sa base, en rameaux dichotomes, articulés, trèsnombreux, étalés, d’un vert assez clair ou presque jaunätre, formant une touffe arrondie, haute de 1 pied à 1 pied et demi. Ses feuilles sont opposées, sessiles, oblongues, trèsentières, un peu épaisses, glabres, et du même vert que les rameaux. Ses fleurs sont petites, d’un jaune verdâtre, ramassées 5 à 6 ensemble dans les bifurcations supérieures des rameaux, toutes màles sur certains imdividus, toutes femelles sur d’autres. 11 succède, à ces dernières, de petites baies blanches, demi-transparentes , de la grosseur d’un grain de groseille, pleines d’un suc visqueux. Le Gui ne croît point dans la terre, mais il vit parasite sur les branches des arbres, où ses racines s’implantent entre l'écorce et le bois. Les arbres sur lesquels on le trouve le plus fréquemment sont les Pommiers, les Poiriers, les Tilleuls, les Peupliers, les Frênes ; 1l est en général très-rare sur le Chène. Il fleurit en février et mars. <

On sait que les Gaulois avaient une grande vénération pour le Gui de Chêne; leurs prêtres, les druides, le coupaient au commencement de chaque année avec des cérémonies particulières; ils distribuaient ensuite au peuple l’eau dans laquelle cette plante avait trempé, et ils lui persuadaient qu'elle donnait la fécondité, détruisait l'effet des sortiléges et des poisons, et guérissait de plusieurs maladies. Le nom qu’ils donnaient au Gui signifiait omnia sanans. C’est sans doute dans un reste de ces idées superstitieuses qu’il faut chercher la cause de la grande réputation dont le Gui a joui pendant long-temps en médecine. On lui attribuait autrefois une vertu spécifique contre l’épilepsie. Ou l’employait ausei dans toutes les affections nerveuses et convulsives, dans l’apoplexie, etc. Quelques auteurs l’ont recommandé dans les fièvres intermittentes. Dans les temps où le Gui était en usage, on se servait de ses rameaux qu’on faisoit prendre en poudre à la dose de 1 à 2 gros, quand on les préparait en. infusion, c'était à double dose. Ses baies sont âcres etamères, et leur suc est, dit-on, fortement purgalif. Ecrasées et appliquées à l'extérieur. elles passent pour

LORANTHÉES, 296

être résolutives et maturatives. Aujourd’hui toutes les parües du Gui sont tombées en désuétude pour la plupart des médecins. Au reste, cette plante paraîl être légèrement tonique et sudorifique. Elle entre dans l’eau générale, Ja poudre antispasmodique et la poudre de Guttète de l’ancien Codex de Paris.

Les anciens se servaient du suc visqueux dont ses fruits sont remplis, pour faire de la glu. Les merles et les grives recherchent ces fruits pour sen nourrir. La graine qu'ils contiennent passe dans l'estomac et les intestins de ces ciseanx sans perdre sa faculié germinative, et ceux-ci la répandent avec leurs excrémens, sur les arbres, où elle germe et prend racine.

Famille XLIH.

GROSSULARIÉES,

Les caractères des plantes de cette famille sont les suivans : calice monophylle, à 4 ou 5 divisions: corolle de 4 à 5 pétales ; # à 5 étamines; 1 ovaire inférieur, surmonté de 1 siyle simple ou bifurqué ; 1 baie où 1 drupe polysperme.

Les Grossularites sont des arbrisseaux ou de petits arbres à feuilles altérnes ou opposées, entières ou lobées ; à fleurs rarement solitaires, le plus souvent disposées en grappe où en corymbe. La propriété la plus marquée dans ces plantes est l’astringence Les fruits de la plupart des espèces ont une acidité agréable, et on les emploie comme rafraichissans. Îl faut excepter ceux du Cassis qui, à raison d’une huile essentielle arcmatique contenue dans leur enveloppe, prennent une qualité Lonique et stimulante, fl faut hien plus encore excepter ceux du Lierre, qui différent davantage par leur vertu émétique et purgalive. Cependant le Lierie m'a parü bien plus se rapprocher, par ses caractères botaniques, des Grossulariées que de loute autre famille.

125° Genre, — GROSEILLER. R1IBES. Lin.

Calice coloré, à 5 divisions. 5 pétales alternes avec les divisions du calice. 5 étamines. 1 ovaire surmonté de r style bifurqué, 1 baie globuleuse, ombiliquée, contenant plusieurs graines,

296 GROSSULARIÉES.

GROSEILLER ROUGE. x

Ribes rubrun. Lin. Spec. 290. — Ailes. Blackw, Herb. t, 285, — ARibesia rubra, Pharm.

Arbrisseau de # à à pieds dé hauteur, dont la tige est' droite, divisée dès sa base en plusieurs rameaux d’une couleur brune-cendrée. Ses feuilles sont alternes, pétiolées, à 5 lobes, vertes, glabres ou légèrement ‘pubescentes, Ses fleurs sont d’une couleur herbacée, disposées en grappes simples, latérales. Ses fruits sont de petites baies globuleuses, lisses, glabres, succulentes, rouges où blanches, d’ane saveur acide et agréable. Ce Groseiller croît naturellement dans les bois et les buissons, aux lieux un peu frais et humides; on le cultive d’ailleurs abondamment dans les jar dins et dans les champs. Il fleurit en avril, et ses fruits sont muürs en juillet.

Les fruits du Grostiller rouge sont également réchierchés pour l'usage de nos tables et pour celui de fa médecine. Leur sue est rafraichissaut el un peu nourrissant, Etendu dans de l'eau avec du sucre, il forme une boisson acidule, que l’on emploie avec avantage dans les fièvres bilieuses,

ulrides ou inflammatoires, dans les maux de gorge et dans pe ucoup de cas où les boissons délayanies et rafraicnissautes sont indiquées. Celle ci, qui dans les pays du nord remplace parfaitement la limonade, est non seulémentL trés-usitée en médecine, mais on en fail encore beaucouÿ d'usage dans le monde pour calmer Fardeur de la soif pendant les grandes chaleurs de l’été. Le sivop qui se prépare, également dans les pharmacies et chez les confiseurs, avec le suc des Groseilles, a les mêmes propriétés que ce suc [ui-mème, et on l'emploie dans les temps de l’année où lon est privé des fruits frais. On fait aussi avec parties égales de ceux-c1 et du sucre, une confiture fort saine, fort agréable au goût, eb d’une belle couleur, que l’on nomme Gelée de Groselles. Ces fruits fournissent encore, en leur faisant subir un certain degré de ferinentation , une sorte de vin que l’on prépare, et que l’on eslime assez.dans quelques pays du nord où Fon ne peut cultiver la vigne. On en retire également de Feaude-vie par la distillation.

Les Groseilles. blanches ne sont qu'une simple variété de la mème espéces elles sont plus agréables à manger entières, parce qu’elles sont inoins acides. Au reste, elles ont les mêmes propriétés, mais on ne les emploie guère seules.

GROSSULARIÉES. 227

Groseizrer Cassis, vulgairement Cassis.

Ribes nigrum. Lin. Spec. 291. — Grossularia non spinoso, frulu nigro. FI Dan. t 556. — Ribesia nigra. Pharm.

La tige de cet arbrisseau s'élève à # ou 5 pieds en se divisant des sa base en nombreux ranieaux. Ses feuilles sont pétiolées, alterues, échancrées à leur base , anguleuses, dentées en leurs bords, vertes, g'abres en débshis® pubes= centes en dessous. Ses fleurs sont disposées en grappes très- Jäches, latérales: leur caïfce est pubescent, à disisions rougeâtres ou vioieltes, et leur F est d’un vert blanchâtre. Les fruits sont de petites baïéS globuleuses, noïâtres, plus Ki qu'acides. On trouve le Groseiller noir à l'état sauvage dans les hoïs, et on le cultive dans les Jardins ef dans les champs. Il fleurit en avril, et la maturité de ses fruits arrive en Juillet et août.

Le Cassis est peu empl loyé en médecine. On a nef préconi-é ses feui les et ses jeunes pousses en infusion, comme stomachiques, aperifives et diurétiques: maiselles sont bien- 10t tombées dans l'oubli. Le suc contenu dans les baies est légèrement acide, et ses propriétés soul à peu près les mêmes que dans les Groseilles rouges: mais il faut qu'il soit extrait par la simple imcision des fruits et sans les comprimer, Car leur écorce contient une huile essentielle aromatique, qui, par la compression, se mêlerail facilement à ce sue’, et qui, en loi communiquant ses principes, lui ferait prendre une saveur légèrement amère, et lui donnerait une propriété un peu excitante, C’est ainsi qu'on prépare, avec les fruits du Cassis égrainés et infusés dans de l'eau de-vie, un ratafia qui est tomique et stomachique. On peut, ainsi que des Groseilles ordinaires, retirer, des baies du Cassi$ qire Fon a lait termenter, du vin et de l’aleuol ; le premier est très-coloré. Eu farsant concentrer leur suc sur le feu , on le convertit en une sorte de rob.

GROSEILLER ÉPINEUX , vulgairement Groseiller a maquereaux.

Ribes uva crispa, Lin. Spec. 202. — Grossnliria simplici acino, vel spinosa sylvestris: FL Dan. & 546.— Uva crispa sive Grossularia. Pharm.

Ce Groseiller est un petit arbrisseau haut de 3 à 4 pieds, divisé dès sa base en: rameaux nombreux, élalés, très-

226 GROSSULARIÉES.

iouffus, armés de beaucoup d’aiguillons et formant un buisson épais. Ses feuilles sont pelites , arrondies, à 3 ou 5 lubes, vertes, un peu molles, pubescentes en dessous, portées sur un pétiole velu. Les fleurs sont latérales, géminées ou solitaires, pendantes, pédonculées , accompagnées de 2 bractées opposées ; leur calice est pubescent, blanchätre en dehors, rougeätre en dedans, el la corolle est d’un blanc verdâtre. Les fruits sont des baies globuleuses ou un peu ovoïdes, de la grosseur d'une noisetie ou environ, le plus communément d’un verl-jaunâtre, rougeâtres dans une variété, etchargées de poils courts et caducs. Cet arbrisseau est commun dans les haies etes buissons de toute la France; il fleurit en avril, et ses fruits sont müûrs en juillet.

* La médecine ne fait maintenant aucun usage des fruiis du Groseiller épineux. Acides et astringens avant leur maiurité, on les a quelquefois employés jadis sous ces rapports. Aujourd’hui on ne s’en sert plus dans cet état que pour la cuisine, et on en extrait le suc qu’on emploie dans les sauces en place de verjus. Autrefoison s'en servait beaucoup pour former un assaisonnement avec lequel on mangeait les maquereaux , d’où leur est venu le surnom sous lequel 1ls sont généralement connus. ‘

+ À leur état parfait de maturité, les Grosei!les à maquereaux contiennent une matière sucrée et gélatineuse trèsabondante. Elles sont alors relächantes, surtout mangées en grande quantité, Leur saveur sucrée, mais un peu fade, fait qu'elles ne sont pas estimées ; et, en France, il n'y a guère que le peuple et les enfans qui s’en accommodent. Eu Angleterre , où l'on est privé de plusieurs de nos bons fruits, on a soigué bien plus que chez nous la culture de ce Groseiller, et on en a obtenu beaucoup de variétés qui sont inconnues à nos jardiniers. Dans ce même pays, on empluie les fruits à faire une sorte de vin.

126° Genre. — LAaERRE. AEDERA. Lin.

eur base. 5 élamines.

Calice à 5 dents. 5 pétales élargis à | t 5 à 5 graines,

1 style. 1 baie globuleuse contenan LAERRE GRIMPANT, vulgairement le Lierre.

Hedera Helix. Lin. Spec. 292. — Lois Nouv. Duham. 5, p. 527. t. 64, Hedera. Pharm.

Axbrisseau sarmenteux , divisé presque dès sa base en

GROSSULARIÉES. 27

rameaux rampans , mais qui le plus souvent grimpent en s'appuyant sur les corps qui sont dans leur voisinage, et s’y attachent par de pelits crampons radiciformes, de manière à alteindre aiusi jusqu'au sommet des arbres, Ses’ feuilles sont alternes , pétiolées, persistantes, coriaces, d’un vert foncé et luisant , trés-sujettes à varier de forme: le plus souvent elles ont celle d'un cœur , et sont entières en leurs bords ou plus ou moins profondément découpées en 3 à 5 lobes; quelquefois elles sont ovales-aiguës ou ovales-lancéolées, et toutes ces variations de forme se trouvent sur le mème pied. Les fleurs sont petites, verdätres, disposées à extrémité des rameaux en plusieurs ombelles globuleuses. Les fruits sont des baies d’un vert nonâtre , de la grosseur

d’un pois ordinaire; ils mürissent au printemps; les fleurs

qui les précèdent paraissent en septembre et octobre. Le Lierre croit naturellement dans les bois, les haies, aux lieux frais et ombragés.

Dans les pays chauds, on retire par incision, des troncs des gros Läerres, une résine en larmes, appelée improprement gomme de Lierre, et qui passe poùr astringenle et résolutive , mais qui n'est plus aujourd’hui d'aucun usage en médecine. On l’emploie dans la peinture pour la fabrique des vernis.

Les baies du Läierre sont du nombre des substances dont les médecins ont cessé depuis long-temps de se servir. Les anciens les comptaïent au nombre des émétiques et des purgalifs. Gn leur reproche d'agir avec trop de violence; mais cela n'empèche pas les paysans d'en prendre quelquefois 10 à 12 pour se procurer une abondante purgation. Quelques espèces d'oiseaux en font leur nourriture.

Aujourd'hui on se sert beaucoup des feuilles de Lierre pour appliquer sur les cautères et les vésicatoires, afin de les entretenir fraîchement :employées de cette manière, elles ne paraissent pas avoir d’autres propriétés. En décoction, elles peuvent être utiles pour déterger les vieux ulcères et faire mourir la vermine.

127° Genre. — CORNOUILLER. CORNUS. Ein.

Calice à 4 dents, 4 pétales élargis à leur base, et se touchant en cette partie. #4 étamines alternes avee les pétales. style terminé par 1 stigmate simple. 1 petit drupe contenant ; noyau à 2 loges monospermes.

& 250. GROSSULARIÉES, CORNOUILLER MALE, vulgairement. Cornowiller ou Cor: ier. NES

… Cornus mascula. Lin. Syst. veget. 171. == Cornus mas. Blackw. Herb. t. 121. — Cornus mas seu sativa. : Pharm.

Grand arbrisseau de 1h à 20 pieds de hauteur, divisé en rameaux nombreux, opposés. Ses feuilles sont, également opposées, ovales, pointues, glabres et d'un vert foncé en dessus, légèrement velues en dessous, portées sur de courts pélioles. Les fleurs, qui naissent assez long-temps avant les feuilles, sont jaunâtres, pédonculées, disposées 10 à 19 en-emble en peiites ombelles, munies à leur base d’une colleretie de # lolivles ovales, cuncaves, et à peu près de la longueur des pédoncules. Les fruits, connus sous les noms de Cornouilles ou de Corrioles, sont ovoides, de la grosseur d'une pelite olive, ordinairement d’un beau rouge dans la plante sauvage, blancs ou jaunes dans deux variétés cultivées. Le Cornouiller mâle croît alurellement dansles bois et dans les buissons: 1] fleurit en février et mars; ses fruits mürissent eu $epiembre. /

Les Cornouiiles sont trés-acerbes avant leur parfaite maturité ; mais quand elles ont aequis ce dernier élat, elles deviennent molles, donces et un pen acides. Elles son! alors astringentes et rafraichissanies. Les médecins en conseillaient autrefois l'usage pour modérer les flux de ventre et les mensirues trop abondantes. Pour les employer, on les faisait ordinairement cuire avec du sucre, où lon en préparait une sorte de rob: on les mettait aussi infuseg dans le vin, pour se servir ensuite de celurci. L'écorceet les feuilles sont également astringentes, et de plus amères et fébrifnges. Elles ont, surlout la première, été quelquefois employées avec succès dans les fièvres intermittentes, Aujourd'hui la médecine ne fait aucun usage des différentes parties du Cormouiller.

Ses fruits sont peu connus dans les villes: 11 n’y.a guère que les gens des campagnes et les enfans qui en mangent. Son boïs esf trés-dur, et 1l prend un beau poli. On lemploie pour les ouvrages de iour et pour les pièces des machines qui doivent souffrir un grand frottement, comme vis, dents d’engrainase, étc. Les chèvres et les moutons broutent ses feuilies.

TICOIDÉE sie | 231.

Fanülle LXIH.

FICOÏDÉES. k

Cette famille doit son nom à un genre de plantes dont les espèces sont infiniment multipliées en Afrique, et particu- Lièrement au cap de Ponne-Fspérance, mais dont une seule se trouve daus les parties méridionales de FEurope et en Corse. ;

Les Ficoïdées en. général.sont des plantes herbacces on plus communément sous-ligneuses , à feuilles erdinairement opposées x charnues, plus ou moins succulentes; à fleurs

terminales ou axillaires, 1 20e, Genre.— Ficoine. MESEMBRY ANTHEMUM. lan,

Caiice à 3 divisions, Pétales nombreux, Hnéaires, légérementréumis à leur base, dispcsts sur plusieurs rangs. Ftamines nombreuses. 1 ovaire inférieur , surmonté de 5 sy les. 1 capsule charnue à à loges.

FICOiDE NODIFLORE.

Mesembryanthemum nodiflorum. Lin. Spec. 687.

Sa Uige est herbacée, annuelle , rameuse, étalée, longue de #à 6 pouces, chargée , ainsi que toute la plante, de petits tubereules cristallins, et garnie de feuilles cyliudriques, charnues , succulentes, obiuses, opposées dans sa partie inférieure et alternes dans le haut. Ses fleurs sont blanchâtres, solilaires et presque sessiles dans les aisselles des feuilles, Cette plante croît dans les sables des bords de la mer en Corse ; elle fleurit ‘énjuim et juillet.

On n'en fait pas d'autre usage dans les pays où elle est commune, que de la brûler, après Favoir fait secher, pour en retirer de la soude.

Famille XLIV.

ONACGRÉES. o

Les caractères des plantes de cette famille sont les suivans : calice de 2 ou 4 folioles, on le plus souvent partagé en 4 divisions profondes; corolle de 2, et plus ordinairement de 4 pétales; 2, 4 ou & étamines ; 1 ovaire inférieur , surmonté

Là | 252 ONAGRÉES.

d’un style à stigmate échancré ou quadrifide ; capsule à 1 on 2 loges monospermes, plus communément à 4 loges, contenant chacune plusieurs graines.

On ne sail rien de bien positif sur les propriétés médici-

nales des Onagrées, et l’on peut jusqu à présent les ME comme nulles. Quant aux propriétés économiques, | feuilles d’une espèce d’Onagre , genre qui donne son nom à la famille, se mangent en salade dans quelques cantons, et l'intérieur du fruit de la Macre es alimentaire.

129° Genre. — Cincée. Circzæ4A. Lin.

Calice de 2 folioles caduques. 2 pétales en cœur. 2 étamines. 1 ovaire turbiné, à style surmonté d'un stigmate échancré. Capsule pyriforme, à 2 loges, contenant chacune

1 gr aine. "

CirCÉE DE PARIS, vulgairement Herbe deSaint-Etienne, Herbe aux Sorciers, Herbe aux Magiciennes.

Circæa Luictiana. Lin. Spec. 12.

Sa racine est horizontale, fibreuse, vivace: elle donne naissance à une tige droite, veiue. haute de 1 pied à 1 pied

et demi, garnie de fenilles opposées, pétiolées , ovales,

aiguës, pubescentes, légèrement en cœur à leur base , et un peu Lie en leurs bords. $es fleurs sont blanches ou rougcàtr es, disposées en longues grappes à l'extrémité de la tige et de quelques rameaux qui naissent quelquelois de la partie supérieure de cette tige. Uetle plante croît dans les bois, aux lieix humides et ombragés; elle fleurit en juin, juillet et août.

ans les temps d’ignorance et de superstition , la Circée éloit employée dans les enchantemens. Quelquefois aussi les médecins en ont fait usage eu l’appliquant extérieurement comme résolutive. Aujourd’hui elle est tombée dans Poubh

le plus profond.

150° Genre. — MAcrRE. T'rA4P4A. Lin.

Calice à # divisions. 4 pétales. 4 étamines. 1 ovaire surmonté de r style à stigmate en têle. 1 noix irrégulière , armée de grosses pointes, contenant 1 seule graine.

MACRE FLOTTANTE, vulgairement Micle, Chataigne d’eau , Cliâtaigne cornue, Corniche, Cornouelle,

MSA

ONAGRÉES. 233:

Cornuelle, Corniole, Echarbot , Noix d'eau, Galarin , Saligot, Truffe d'eau, Tribule aquatique. Trapa natans. Lin. Spec. 175. — Tribulis aquatilis.

Dod. Perupt. 551. — Pharm.

Sa racine est très-longue. divisée en beaucoup de fibres menues ; elle produit une tige gréèle, ramense, qui s'élève lus ou moins haut, selon la profondeur de l'eau dans laquelle elle est plongée. Les feuilles, qui naissent dans la ‘ongueur de cette tige. sont opposées, presque sessiles, pectinées , à foliolestrés-étroiles ; les feuilles supérieures, flottantes sur l’eau ,ontune forme entièrement différente elles sont alternes, pétiolées, rhomboïdales, grossièrement dentées en leurs bords, d’un vert un peu foncé, luisantes en dessus, étalées et disposées en rosette à la surface de l’eau. Les fleurs sont blanches, petites, portées dans les aisselles des feuilles sur des pédoncules qui s'allongent beaucoup après la floraison. 11 leur succède des fruits durs, turbinés, presque rhomboïdaux , de la grosseur d’une châtaigrie ordinaire ou environ, munis de 4 grosses pointes où cornes dures. opposés les unes aux autres, et égèrement courbées. Ce fruit contient une amande dure , blanche, presque en cœur. Cette plante croît dans les mares, les étangs et les eaux dormantes; elle fleurit en juin el juiilet, et ses fruits sont mûrs au mois de septembre.

On a attribué une propriété astringente aux fruits de la. Macre ; on s’est servi de ses feuilles appliquées en cataplasme, comme résolutives: en décoction, on en à fait des gargarismes pour déterger les gencives ulcérées: et enfin on a recommandé leur sue pour les maladies des yeux ; mais sous aucun de ces rapports les feuilles ni les fruits de cette plante ne méritent d'être employés; ils sont depuis long-temps tombés en désuétude.

Comme aliment, les fruits de la Macre sont en nsage dans les pays où il y a beaucoup d’étangs, dans lesquels cette plante est abondante, Leur amande a une saveur qui approche un peu de celle de la € häfleigne ordinaire, mais qui est plus fadé et mois agréable. Quelques personnes, ei surtout les enfans, mangent cetie amande crue; mais le plus souvent on en opère la cuisson en la faisant rôtir sous la cendre , ou en la faisant bouillir dans de l’eau ; on en prépare aussi une sorte de bouillie, et on en mêle dans le pain.

294 OMBELLIFERES.

Famille XEV.

OMBELLIFÉRES.

Foutes les plantes de cette famille forment an groupe si naturel, qu'ilest le plus souvent tvès-difficite de tronver des différences bien caractérisées entre les genres qui la composent. Par cela même que la circonseription des genres Ofre ici tant de difficultés , il devient trés -aisé dereconnaitre toutes les espèces comme appartenant à la famille ; À cause du grand nombre des caractères cominuns qu'elles présentent, el qui se réduisent à ceux qui suivent : Fleurs portées sur des pédoncules insérés sur on point commun et divergens ensuile comme les rayons d’un parasol : dans quelques genres, les fleurs sont sessiles, réunies en têle sur un réceptacle commun: calice entier on à 5 dents, h'ès-rarement à 5 folioles; 5 pétales: 5 étaminess + ovaire inféyieur, surmonté de 2 styles à stigmate simple: très-rarement à 1 seul style; fruit composé de 2 graines adosstes lune à l'autre, attachées par lenr partie supérieure à un axe central, se séparant lors de la maturité; très rarement 1 seule graine simple. -

Nos Ombellifères indigènes sont des plantes herbacées, à feuilles alternes, quelquefois entières, le plus souvent dvi sées, et à fleurs ordinairement bläuches, rarement jaunes ou rougeâtres. (+ ee

Malgré da grande ressemblance qu'ont les Ombelliféres entre elfes, 1] n'est pas facile de généraliser leurs propriétés; ces plantes présentent, sous ce rapport, des dissemblances irès-frappantes. Les unes, prises-dans leur ensemble, sont aromatiques, el'peuvent, ainsi quel Ache ou Céleri,le Persil, le Cerfeuil et l’ Angélique, servir d’assaisonnement agréable ; les autres ont une odeur et une saveur nauséeuses. stelles sont narcotiques , vénéneuses ; Lelles sont la Cixué ! la Cicutaire, l'Ethuse, l'Œnanthe safranée , la Phellandrie. Si l’ôn considère isolément Décldas ee de leurs parties, on tronve encore de sémblablés anomalies ; ainsi les racines de la Carotte, du Panais, du Chervi, des Ginanihes pimpinelloïde et peucétane, sont agréables à manger, et contiennent plus ou Moins de matière sucrée ; tandis que les racines de T'hapsie , d’Asirance majeuré , de Laser à feuilleslarges, de Pencédan,

À OMBFLLIFÈRES. 235 de Ciguë, d'Œnante safranée, sont âcres, amères et purgatives, ou nauséeuses et vénéneé uses. LA

Les graines sont les parties des Ombellifères dans lesquelles 1e propriétés différent moins d’une espèce à l’autre. Dans une bonne partie de ces plantes, les graines sont aromaliques . et contiennent une plus où moins grande quanté d'huile essentielle qui leur donne des vertus toniques et stüimulantes ; mais plusieurs d” entre elles sont iusipides A 4 celles des e espèc ces vénéneuses nonimées plus haut, pérlicipent aux propr iélés malfaisantes des autres parties de ces plantes ; le'‘principe délétère paraît seulement y être moins déveveloppé , surtout à l'état de dessiccation parfaite. On à avancé que les espèces des lieux humides et aquatiques étaient seules n mais ce principe ne peut être admis sans exception /Fthuse et la giande Ciguë sont aussi communes dans ds lieux aérés, et un peu secs que dans les endroits humides, et elles ne viennen! pas, en général, dans les terrains aquatiques, L’Ache croît dans les marais et au bord des eaux : cesendant elle n'est point malfaisante.

130° Genre. — PANICAUT. ERYNGIUM. Lan.

Fleurs sessiles, réunies plusieurs ensemble en 1 ombelle disposée en tête, et placées entre des paillettes sur un réceptacle conique, entouré à sa base par une collerette de plusieurs folivles roides et piquarites. Calice de à fohioles. Pétales oblongs, courbés en dedans. Fruit ovale-oblong, coureuné par le calice.

ras AUT DES CHAMPS , vulgairement Chardon- Roland,

: Chardon à cent- étés,

Bryngium campestre. Lan. Spec. 557. — Jacq. Flor.

aust. & 155. — Eryngium. Pharm.

Sa racine est vivace , longue, simple, de la grosseur du petit doigt, brunätre en dehors A plénene en dedans, assez tendre et d’une saveur douceätr É Sa tige est haute de 1 pied ou environ, droite, cylindrique, striée, feuillée, d'un blarre verdâtre, divisée dans'sa partie supérieure en beauconp de rameaux très-ouverts, dont les derniers naissent en omselles. Les feuilles sont amplexicaules, ailées, à folioles décurrentes , laciniées, épineuses sur les bords. € Ces feuilles sont dures, d'un vert glauque ; les inférieures pétiolées. Les fleurs sont pelites , terminales et fort nombreuses, disposées en Lêle

arrondie. La collerelie de chacune d'elles est formée de 6 ou 7 folioles, linéaires, lancéolées, étroites, roides, épineuses, plus longues que les têtes mêmes. Les paillettes du réceptacle sont simples. Cette plante est commune le long des chemins et sur le bord des champs; elle fleurit en août et septembre.

La racine de Panicaut était autrefois employée dans la cuisine, en Allemagne, en France; c'était un aliment excitant et très-convenable dans les cas d’atonie de l’estomac et du canal intestinal. On s’en servait aussi et on se sert eucoôre du Panicaut en médecine, comme apéritif et diurétique. C'était une des cinq racines apéritives mineures. La propriété aphrodisiaque lui a élé également accordée, el sa nalure excitante, analogue à celle du Raïfort, explique sans difficulté cel effet secondaire. Si l’on ajoutait foi aux. auteurs anciens, elle aurait également dissout, brisé même les pierres de la vessie; mais de telles propriétés ne sont pius. regardées maintenant que comme des fables. Gn préparait autrefois, dans les pharmacies, une conserve de racines de Pauicaut; elle est aujourd'hui entièrement tombée dans l'oubli.