SR T TT

DOTE DIS à

+ Der AT

roses, à laquelle vous ajouterez une livre d’eau donble de roses, c’est-à-dire la plus chargée possible de l’arome de cette fleur; faites du tout un mélange exact, et colorez en rose par le moyen de la cochenille; filtrez à la chausse et conservez à l’abri de la lumière.

Huile de Vénus.

Faire infuser pendant cinq jours et à la chaleur de l’atmosphère , dans quatre pintes d'eau-de-vie ordinaire , une once d’anis, autant de carvi et de chervi, le zeste d’une ou deux oranges, deux gros de macis et un demi-gros de vanille; procéder à la I la moitié de la liqueur; faire fondre ensuite quatre livres de sucre dans deux pintes d’ean , mélanger le tout exactement, ltrer à la chausse, colorer en jaune avec le 5afran ou le caramel, et conserver.

distillation pour rt