CHAPITRE XI

Sevrage — Ablactation Alimentation de la 2- année

. a Sevrer l'enlant ('), c'est le séparer du sein, du sein de sa mère ou tlu sein de sa nourrice; le sevrage s'applique donc exclusivement aux enfants qui sont élevés soit exclusivement au sein, soit à l'allaitement mixte. Quant à ceux allaités artificiellement, on ne parle pour ainsi dire j-amais de leur sevrage, puisqu'on n'a pas a les séparer du sein ».

Cette définition nous paraît trop exclusive. Si Ion ne sépare pas les biberonniers du sein, on tend tout de même a un moment donné a les séparer du biberon, c'est-à-dire à leur olTrir autre chose que du lait de vache. Aussi propose-t-on très justement de remplacer le mot sevrage par celui â'ablaclalion{-) qui peut s'appliquer aux deux catégories d'enfants : mais l'usage ancien prévaudra longtemps encore. Il suffît donc en pratique de s'entendre sur le sens large à donner au mot de sevrage : période on l'on tendra à donner à l'enfant autre chose que du lait, de femme ou de vache, ou, pour être plus précis, ou tendra à substituer à l'alimentation purement lactée une autre alimentation plus complexe, plus variée; où 1 on remplacera progressivement, très lentement, le lait par d'autres aliments.

Ceci est tellement vrai que Budin explique ainsi le sevrage. « En général, on remplace le lait de la mère par du lait de vache : de plus on ajoute à ce lait certaines farines, qui permettent de préparer soit des petites soupes claires ou un peu plus épaisses, soit des bouillies ».

Certes, tout le monde est d'accord sur ce fait quele sevrage de l'enfant an,| sein doit être progressif, que le sevrage brusque (fig. 60) est une pratique» très dangereuse : sous ce rapport l'allaitement mixte est une façon defairai du sevrage lent, progressif, qui habitue l'enfant à digérer le lait de vache) grâce au lait de femme qu'il prend. Quand on aura commencé le sevrage)

(') BoDiN. — Manuel pratique d'allaitement, p. 202 et 203. (*) Marfan.