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D. Quelie est la manière de préparer la terre pour ia semence de la carotte ?
R. On fait deux labours croisés et bien profonds, l’un
sur le long et l’autre sur le travers du champ. On le herse|! ensuite jusqu’à ce que la terre soit parfaitement émiettée ;| Will
cela fait, on tire des sillonis de deux et trois pouces, comme lorsqu'on réchausse les rangs de patates. Lorsqu'on a tiré les sillons, on fait avec la pioche, des ouvertures sur leurs sommets, dans lesquelles on dépose la semence ; puis on! passe le rouleau dessus pour l’enterrer.
D. Puisque vous parlez de rouleau, voulez-vous bien décrire cet instrument ?
R. L’instrument appelé rouleau peut être fait de pin ; ses dimensions doivent être : vingt pouces de diamètre et,
cinq pieds de longueur, avec des timons fixés à chaquel |:
bout. Cet ustensile n’est pas seulement commode pour cette culture, ïl est encore utile pour toute espèce de
semence, parcequ’il fournit un excellent moyen de niveler| }}
le sol.
D. Comment se font les sarclages pour la culture de la carotte ?
R. Pour sarcler la carotte, on passe entre les rangs la herse à sillon, de mème que pour les autres légumes, tels que panets, navets et betteraves de toute espèce. Par ce moyen l’on déracine les mauvaises herbes; ce qui donne aux carottes ou aux légumes le temps de se produire.
D. Comment se cultivent la betterave et le panet ?
R. La culture de la betterave est semblable à celle de la carotte, mais elle reclame une meiïlleure terre que celles ei. Le panet réussit bien dans un sol approchant de Iaf
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3 [x De quels avantages sont la betterave et le navet ? R. La betterave est excellente, comme nourriture, pour N les vaches, auxquelles elle donne un lait abondant et riche. + Sept cents minots de betteraves, valent, pour ces animaux, {cent minots de bonne avoine, sans compter que la culture ken est moins dispendieuse. Le navet, dont ia venue est 3 satisfesante quand il peut échapper à la mouche, est, au : rapport de ceux qui en ont fait usage, un bou aliment pour | cles bestiaux. L è f D. Quelle est la manière de récolter la carotte, ainsi 4 ù que la betterave et le panet ? ; R. Pour récolter Ja carotte, ainsi que la betterave et ; Ê le panet, on passe la charrue sur un côté du sillon, en u, j avant le soin de ne pas toucher aux léguines dans le cours. 4 c n de cette opération. |
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