ACIDES

(Anglais, acides; allemand, S'duren.)

Les progrès de la chimie ont multiplié à l'infini le nombre des acides; mais quelques-uns seulement sont l'objet d'un commerce assez étendu pour mériter une mention spéciale.

Les principaux sont :

1° L'Acide azotique [allemand: Salpetersiiure), plus souvent désigné dans lo

4U DICTIONNAIRE DES MARCHANDISES

commerce sous le nom d'acide nitrique, d'eau forte et d'eau seconde. On l'extrait du nitrate de soude ou salpêtre du Chili traité par l'acide sulfurique. (Pans, Lyon, Bordeaux, Lescure-lès-Rouen, Marseille, etc.)

L 'acide nitrique ordinaire, pesé à l'aréomètre de Baume, à la température de 19° centigrades au-dessus de zéro, marque 35° à 46°; Veau forte, 26°; Veau seconde, \8° à 20°. L'acide nitrique à 35° renferme 50 % d'acide et 50 % d'eau C'est un liquide presque incolore, mais qui jaunit à la lumière, dégageant à l'air, quand il est suffisamment concentré, des fumées blanchâtres, et renfermant un poison des plus violents.

Les falsifications peuvent être constatées, soit par l'aréomètre si elles consistent dans une simple addition d'eau, soit par des opérations chimiques si l'on a rendu, par des moyens artificiels, à l'acide étendu d'eau sa densité normale.

Il circule dans des vases de grès appelés bombonnes et emballés dans de doubles paniers, pour lesquels on accorde tare nette (40 à 60 fr. les 100 kilog.) i.

La gravure, la teinture, les ouvriers en métaux en font un fréquent usage , car il attaque presque toutes les substances métalliques, et colore en jaune les matières organiques qu'il désagrège si on les expose à son action prolongée.

2° L'acide benzoïque du benjoin employé en médecine et en parfumerie, et qui s'obtient par sublimation en chauffant du benjoin dans une marmite recouverte d'un papier à filtrer, est rare dans le commerce. Le produit désigné sous ce nom s'extrait surtout de l'urine putréfiée des herbivores, il circule ordinairement sous forme de lames ou d'aiguilles d'un blanc nacré. (Acide extrait du benjoin : 25 à 28 fr. le kilog., suivant la commission des valeurs, 40 fr. à Paris; acide benzoïque des herbivores : 20 fr.)

3° Acide chlorhydrique OU muriatique, eau régale [allemand: Salzsaure). —

L'acide chlorhydrique s'extrait du sel marin distillé avec l'acide sulfurique. C'est un des produits secondaires de la fabrication de la soude. La dissolution la plus concentrée que l'on rencontre d'ordinaire dans le commerce pèse 2 2° à l'aréomètre de Baume, et renferme 33 °/0 d'acide pur.

Il circule en bombonnes comme l'acide nitrique, et son prix varie de 0f,C7 à 0f , 4 4 le kilogramme.

Il reçoit de nombreuses applications dans l'industrie où il sert à la préparation des produits chimiques, à l'étamage des métaux, au nettoyage des pierres, etc.

L'eau régale est un composé d'acide chlorhydrique et d'acide nitrique, qui a la propriété de dissoudre l'or et le platine. (0f,35 le kilog.).

Paris, Lyon, Lille, Rouen, Chauny, Ribécourt (Oise), Aniche (Nord), Avignon, sont les centres de fabrication.

4° L'acide citrique, dont le nom indique la provenance, est répandu dans le commerce, soit sous forme de jus de citron et de limon naturel (0f,95 le kilog.), soit sous forme de jus de citron concentré (2f,95 le kilog.), soit sous forme de citrate de chaux (1f,55 à 2f,10 le kilog.), soit enfin en cristaux incolores obtenus par le traitement du citrate de chaux par l'acide sulfurique (6f à 8f 50 le kilog.). Dans ce dernier cas, on doit repousser tout acide cristallisé qui devient déliquescent au contact de l'air, propriété qui trahit la présence d'un excès d'acide sulfurique.

5° L'acide cyanhydrique ou prussique, poison des plus violents, se trouve

4. Les prix en gros des acides sont indiqués d'après les moyennes de la commission des valeurs et d'après les prix courants de Lille et de Paris.