PRIX EXTRÊMES
à l'Entrepôt
par 100 kilogr.
au Havre.
Vente au comptant ou avec terme de 3 mois et 15 jours.
2G0 à 200 Rares.
EMBALLAGE
Tare.— En fûts, poids
net ; en balles de
Moka et Réunion ,
poids net ; en sacs,
(loi de 1866).
Fardes ou balles et
demi-balles en
jonc, recouvertes
d'écorces, liées avec
des cordes
d'écorce,
145 kilog. et 72 à
75 kilogr.
Barils.
Barils, tierçons ou
quarts.
SIGNES DISTINCTIPS.
Fèves petites , dures, verdàtres ou d'un jaune brun, souvent mêlées de pierres et [de corps étrangers. Les fèves l fines de Java et de l'Inde se [vendent pour Moka.
Balles de jonc de 50 à GO kilogr.
\ Fèves de grosseur rnoyen- Ine, allongées, vertes : pellicule argentée ; le Guadeloupe est plus gros et plus plat.
Fèves vertes, assez grosses.
Fèves moyennes, vert pâle eu jaune doré, longues et arrondies aux extrémités.
Très-rares.
DICTIONNAIRE DES MARCHANDISES
CAFES
Dioits de douane* (loi du 8 juillet 1871).
par navires français net, des pays
hors d'Europe, 15C fr. les 100 kil.;
des entrepôts, 1GG fr.
Indes néerlandaises.
Indes anglaises.
Java.
Façon Demérari.
Menado (Célèbes).
Padang.
Macassar.
Sumatra et Bally.
Manille.
Ceylan, plantation
(cultivé par Européens).
Ceylan natif trié (cultivé par indigènes).
Madras.
Malabar.
|MysoreetTellichery
triés.
Cochin.
Wynard, triés.
Singapour.
Santiago de Cuba.
Jamaïque.
Porto-Rico.
La Havane.
[ Gonaïves.
I Le Cap.
j Port-au-Prince ' et Jacmel.
Maracaïbo.
La Guayra.
Amérique dnjPorto-Cabello gra. Sud et
Alltilles- grages.
Guatemala Costa-Rica
rmx EXTRÊMES
à l'Entrepôt
par 100 kilogr.
au Havre.
Vente au comptant ou avec
terme de 3 mois et 15 jours.
Bahia lavé.
— non lavé.
Rio Janeiro lavé.
Rio Janeiro non
lavé.
Santos.
Céara.
EMBALLAGE
Tare. — En fûts, poids
net; en balles de
Moka et Réunion,
poids net ; en sacs,
(loi de 1866).
SIGNES DISTINCTIFS
Sacs de gunny de 62 kilogr.
Sacs de gunny de 55 kilogr.
ld.
Id.
double emballage.
Fèves grosses, allongées, jaunâtres ou verdâtres, odeur forte. Les autres qualités des Indes néerlandaises ne se distinguent que par le iriage plus ou moins soigné.
Les cafés Java se classent à Amsterdam en jaune foncé à brun, jaunâtre à jaune, pâle à blanc, beau à fin vert et bleu, bon vert, bon ordinaire pâle et verdâtre, et ordinaire. Les Padang se classent en jaunâtre à jaune et pâle à blanc.
Fèves rondes, d'un vert marbré.
Fèves irrégulières, couleur
, Iverle; les qualités secon- ; Futailles ou sacs dejdaires sont mêlées de fèyes
avariées, blanches ou noirâtres.
Sacs de 00 à 70 kil.
Sacs ou futailles.
Boucauts (200 à 400 kilogr.).
Boucauts et barils.
Id.
Sacs de 70 à 90 kil.
Sacs de 70 à 75 kil, et futailles.
Sacs de 60 à 70 kil.
et fûts.
Sacs de 70 kilogr.
Sacs de 70 à 75 kil.
Sacs de 75 kilogr.
et fûts.
Ressemble au Moka, plus gros et moins parfumé.
Id.
Cafés de qualité secondaire, provenant des îles malaises.
Grains plats, larges, verdâtres, pellicule argentée.
Vert clair ; fèves grosses et rondes.
Pellicule rougeâtre, grains verdâtres et irréguliers.
Qualité inférieure (voir Santiago).
Fèves régulières, jaunes ou vertes, mais souvent mélangées de pierres et de grains noirs
Ressemblent à ceux de Cuba. On appelle grages les cafés dépouillés de la pulpe qui les enveloppe au moyen d'un moulin à décortiquer.
' Grain assez gros, verdâtre, qualité marchande.
Qualité inférieure à celle de Rio, mêmes caractères; se classe en Caravellas,Moritiba, Valença, Maragogipe et Nazareth.
Fèves allongées, vertes, un peu pâles, quand les cafés ne sont pas lavés.
Mêmes caractères que le Rio
Analogues aux qualité' bonnes ordinaires de Rio.
