‹ Manuel encyclopédique du commerceChapitre 514 sur 1459 · QUINQUINA · texte numérisé non relu

QUINQUINA

Hanovre ou petite chinoise, à tubercules ronds, petits et sucrés; la tardive d'Irlande, peu productive, mais facile à conserver; \apom?nede terre de Rohan, à tubercules gros, mais fades et peu farineux; la pomme de terre rouge d'Amérique, elc. Les prix varient suivant la saison. — Exemptes de droits.

La pomme de terre se vend à l'hectolitre ou au poids en sacs de grosse toile (3 à 5 fr. 50 pour les usines, 5 à 49 fr. pour l'alimentation par 100 kilogrammes. (Pommes de terre nouvelles en avril 4 878, 50 à 410 fr. les 4 00 kil. aux halles.)

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