Les hydro-sulfures (foies de soufrer

en liqueur) y font naître un précipité noir de sulfure de plomb ; mais on ne doit pas se borner à un examen superficiel, et on doit extraire le métal du précipité; car plusieurs espèces de vin rouge ne contenant point de plomb, noircissent sur-le-champ par l’addition d’un hydro-sulfure.

3. Pour démontrer plus facilement la presence du plomb dans les vins rouges , il faut préalablement les décolorer au moyen du chlore liquide ; on y parvient en mêlant le vin avec une certaine quantité de chlore liquide ; on laisse déposer le précipité jaunâtre qui se forme , puis on filtre ; on fait évaporer dans une capsule de porcelaine cette liqueur filtrée jusqu’à réduction de plus de moitié , on filtre de nouveau et on la traite par les mêmes réactifs qui servent à découvrir le plomb dans les vins blancs.