‹ Manuel portatif des eaux minérales les plus employées en boissonChapitre 20 sur 27 · EAU DE VICHY · texte numérisé non relu

EAU DE VICHY

Petite ville du département de l’Ailier, à quinze lieues de Moulins et quatrevingt-sept de Paris, dont les eaux minérales ont acquis une grande réputation , et font, comme dit fort bien M. Longchamp, la fortune et la richesse de la contrée. L’édifice thermal qui est près de la promenade, est dû à mesdames Adélaïde et Victoire, tantes du roi. Si le séjour de Vichy n’offre pas autant d’agrémens que celui de Spa , i! n’en est pas moins remarquable par ses belles promenades, et la nombreuse et brillante société qu’on y trouve. Les sources de Vichy sont au nombre de sept : la grande Grille , le petit Puits carré , 1 g grand Puits carré , le

petit Boulet , Lucas , le gros Boulet et la fontaine des Célestins ou du Rocher .

Propriétés physiques. Claires, acidulés, avec un arrière goût alcalin , dégageant constamment du gaz acide carbonique, notamment celles de la grande Grille, du petit Puits carré et des Célestins; odeur légèrement hépatique , surtout celles du gros Boulet et de la source Lucas. Je pense, comme le docteur Mossier, que cette odeur ne tient pas à la nature de ces eaux, et qu’elle est due à leur stagnation dans les réservoirs. M. Longchamp les a trouvées d’ailleurs inodores. Par le repos et leur exposition à l’air, de même que par l’effet de la chaleur , les eaux de Vichy déposent un sédiment ocreux, qu’on aperçoit également sur les parois des sources (i). Leur température est de :

(i) M. Longchamp attribue ce depot à du

Grande grille . . , * 32 à 34

Grand-puits carre ou des Barreaux. 36 Petit-puits carré , ou Chomel.. • . 36 ^2.

Gros boulet, ou fontaine de l’Hôpital 90 Petitboulet, ou fontaine des Acacias. 23 Fontaine des Céleslins 17 à 18

M. Pâtissier, à qui j’ai emprunté ces résultats, n’indique point si ces degrés de température sont évalués d’après le thermomètre de Réaumur, ou centigrades. Nous croyons cependant devoir les rapportera l’échelle de Réaumur, d’après la température de 45°. c., indiquée par M. Berthier, pour celle du grand Puits.

Voici celles qui ont été données par M. Longchamp.

sous-carbonate de chaux, uni à un peu de matière végétale , provenant d’une matière qui , au bout de vingt-quatre heures, vient nager sur l’eau, et qui est probablement la substance verte analysée par M. Yauquelin.

Grande grille.

Grand bassin

Petit-puits Chôme!

Hôpital

Acacias

Ce'Iestins . . •

Analyse chimique . Plusieurs chimistes distingués, tels que MM. Geoffroy , Las sorte , Mossier , Berthier et P avis , Longchamp et V auquelin, se sontlivrésà l’analyse de ces eaux ; ce dernier a fait connaître , dans le Journal de Chimie médicale, une substance verte, d’une nature particulière, qu’on y a trouvée.

M. Longchamp a reconnu, dans 4°°o gram. d’eau de la grande Grille :

Gaz acide carbonique. • ••;.. 3 7734

Bicarbonate de soucie 19 9268

Bicarbonate de chaux. ...... 1 3gg3

Bicaibonate de magne'sie. .... o 33g7

Carbonate de fer. . . o o5o3

Hydrochlorate de soude . .

Sulfate c e soude

Silice

Et des traces d’une substance

ve'ge'tale.

Dans 4ooo du grand bassin des bains

Acide carbonique libre. . . . .

C de soude

Carbonates < de chaux

( de magne'sie . .

Muriate de soude

Sulfate de soude

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