NAGEOIRES MOLLES

Espèces. — 1. SAUMON AMERICAIN (Salmo fontinalis. Mitch.). Brook trout.

Ce salmonidé, qui vit dans les lacs do l’Amérique du Nord, est l’objet d’essais actuels. Il a été introduit cette année en Angleterre, et fait l’objet d’un prix de la Société française d'acclimatation.

Joint au S. salnr ou suumon commun, le fontinalis constitue le peuplement des eaux de l’Amérique du Nord. Quand on dit le saumon, c’est toujours de lui que l'on parle. Poisson anadrdme, toutes les fois qu’il le peut, il descend à la mer, quoi qu’on en ait dit, tout aussi bien que notre saumon commun, qui, dans les lacs où on le confine, fait contre fortune bon cœur et grossit quand même, mais moins rapidement.

Le S. fontinalis, d’après Herbert, ne fraie que dans les eaux le* plus pures, les plus limpides et les plus froides. On remarque dans cette espèce trois variétés de couleur que l’on attribue ù la diflérence de nourriture. La plus foncée serait celle qui vit de vers sur les bords des étangs. Souvent, à la nouvelle Ecosse, quand on dit la truite, on entend le S. fontinalis.