‹ Manuel pratique d'ostréiculture ...: Les huitres et les mollusquesChapitre 76 sur 91 · VERS · texte numérisé non relu

VERS

M. Piana, examinant avec attention ces Mollusques, ne trouva de Cercaires ni che,z les Limnées, ni chez les Succinées, mais il trouva au contraire un grand nombre de ces êtres dans les diverses espèces appartenant au genre Hélix, et parmi celles-ci, V Hélix carthusiana lui montra un Cercaire se distinguant de tous ceux décrits jusqu'ici parmi ceux rencontrés chez des Mollusques. »

Fig. 95. — Succinea Pfeiffcti Rossm.

Dans l'intérieur des grands tentacules de nos Succinées, on trouve un autre Sporocyste, le Leucochloridium paradoxum dont M. leD r Baudon a donné la description. Absorbé par différentes ' espèces d'oiseaux, il se transforme ensuite en un Distomum macrostomurn. M. Baudon affirme que les Bergeronnettes très avides de ce ver savent parfaitement le distinguer chez les Succinées dont elles ouvrent les tentacules pour en retirer l'animal qu'ils renferment.

D'après M. Lespès, l'embryon d'un Échinorhynque vivrait dans l'intestin de l'Escargot de Bourgogne (Hélix pomatia). Il se transformerait ensuite dans l'intestin du Porc et du Sanglier, aux parois duquel il se fixe par sa trompe.

M. Dugès a étudié un Polystome, X Aspidogaster concbicola, qui vit très communément aux environs de

Rennes, dans le péricarde des Unio littoralis et Anodonta cygnœa. Ils subissent un changement de forme et peuvent cheminer aussi bien sur les corps solides qu'à la surface de l'eau.

On trouve également des Trématodes chez les Mollusques marins; mais, comme Ta fait observer M. le D r P. Fischer, ils sont encore bien moins connus que ceux des Mollusques terrestres ou des eaux douces. On en a signalé chez les Buccinum undatum et Littorina littorea de nos côtes océaniques. D'après le même auteur, cette dernière espèce serait même pourvue, à Arcachon, de deux Cercaires.

Un autre Ver de la famille des Chétopodes, l'Arénicole (Arenicola piscatorum), sans causer un mal direct aux Mollusques, nuit parfois singulièrement à leur développement, en causant d'importants dégâts dans le sol un peu vaseux des installations conchyliocoles. Ce Ver, lorsque la mer est basse, s'enfonce dans le sol et soulève des petits tas de vase que la marée montante vient ensuite délayer et refouler plus loin. Mais la présence d'une trop grande quantité de ces mineurs finit par modifier la nature des fonds et troubler les eaux (fig. 96).

Ils ont un ennemi juré dans un petit Crustacé, le Corophinus longicornis ; en poursuivant ces Vers, le Coropbinus fouille le sol, aplatit les sillons, détruit les inégalités qui peuvent devenir obstacles à la libre circulation des acons. Aux Sables d'Olonne, on s'est débarrassé des Arénicoles en répandant sur le sol de la chaux vive en poudre, ou éteinte dans une petite quantité d'eau.

Chez les Hirudinés, la Clepsine des étangs (Clepsina bioculata) suce les Mollusques d'eau douce, les Limnées, les Planorbes et les Physes. « 11 est intéressant, dit Mûller,

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de voir une Clepsine attaquer un Planorbe, celui-ci se retire brusquement dans sa coquille, laissant échapper avec bruit quelques globules d'air; la Clepsine continue son attaque et commence à pénétrer dans l'intérieur de la coquille; alors le malheureux Mollusque, ne se croyant

Fig. 96. — Artnicola piscatorum Lin.

pas en sûreté dans son habitation, fait des efforts pour sortir du liquide, et cherche son salut, par un instinct particulier, dans un milieu où la Clepsine ne peut vivre ; mais au bout de peu d'instants, forcé de redescendre à l'eau, il s'expose à un nouveau péril et finit par succomber. »

Une autre forme de la famille des Hirudinées, les Malacobdelles, font la guerre à un grand nombre de Mollusques marins, principalement aux Acéphales. Le Malacobdella grossa des mers d'Europe vit sur les feuillets branchiaux des Dosinia exoleta, Mya truncata et M. arenaria. Bany a signalé une espèce fluviatile, le Malacobdella viridis, qui vit au Sénégal, dans les branchies de XAnodonta Cbaisiana.

Parmi les Nématodes ou Vers ronds, on voit des Anguillulides du genre Rabdtfis, infestant nos Mollusques terrestres. Ainsi, dans les glandes salivaires de la Limace

grise vit le Rabditis flexilis; dans l'intestin des Arions, on rencontre le R. angiostoma avec la larve astome du R. appendiculata.

Les Bryozoaires s'attachent aux coquilles et peuvent, s'ils ont pris un trop grand développement, nuire à la croissance régulière du test; quelques-unes même ont la propriété de perforer les coquilles des Acéphales. Le Pedicellina Belgica vit en abondance sur les Huîtres, les

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coquilles en général, où ses colonies populeuses forment une touffe épaisse qui a l'aspect d'une mousse. Les Celleporidœ (Cellepora spongites) couvre, dans la Méditerranée, un grand nombre de coquilles.

L'embranchement des Acalèphes nous donne encore quelques ennemis des Mollusques. Les Hydractinies de la Manche et de l'Océan (Hydractinia ecbinata) s'appliquent sur la coquille du» Buccinum undatum (fig. 97) et sur d'autres coquilles. L'Actinie parasite (Adamsia effœta) possède à peu près le même genre de vie, quoique de taille et d'aspect tout différents. Plusieurs espèces appartenant à cette même famille (Actinia, Sagartia, Tealia) se nourrissent de petits Gastropodes, tels que les les Cylicbna, les Nassa, les Rissoia, etc.

Tous ces parasites peuvent encore exercer une néfaste influence dans les éducations. Lorsque l'on pose les collecteurs un peu trop prématurément, il arrive souvent qu'ils se recouvrent de Polypes de toutes sortes, et lorsque le naissain apparaît en quête d'un point d'appui solide pour se fixer, il s'enfuit et se perd en voyant sa place déjà prise.

La présence de ces parasites constitue-t-elle un danger pour le Mollusque et pour l'homme qui l'absorbe? Il est incontestable que tout parasite constitue une véritable maladie pour celui qui le porte ; cet être vivant aux dépens d'un autre est toujours chose anormale et peut engendrer des affections sérieuses, sans compter la désorganisation qu'il produit dans les tissus ou dans les organes où il se loge. Il est certain, par exemple, que la Trichine ou le Ver solitaire, pour l'homme comme pour les animaux, sont toujours choses à redouter.

Lorsqu'on vient à faire usage, pour la consommation,

de Mollusques atteints de ces parasites, on s'expose nécessairement à absorber un animal qui n'est pas sain par lui-même, ce qui ne vaut évidemment pas grand'chose. Il est vrai de dire qu'en général la quantité de substance malsaine est assez restreinte ; mais il n'en est pas moins prudent d'éviter cette absorption quand on peut le faire. Dans tous les cas, il conviendra toujours mieux de faire cuire à une température suffisante les Mollusques sujets à ces parasites, de façon à tuer complètement l'animal et les germes qu'il peut renfermer. Il faut donc se bien garder d'avaler, comme on le prescrit encore dans les campagnes, des Limaces ou des Escargots crus, sous prétexte que la substance mucilagineuse qu'ils renferment peut être bonne pour la poitrine. Il y a, dans la pharmacopée moderne, bien d'autres substances qui peuvent produire au moins d'aussi bons effets.

Spongiaires, — Enfin, pour en finir avec cette trop longue liste des ennemis des Mollusques, nous signalerons une Eponge perforante, la Clione celata, qui attaque les coquilles de l'Huître et détermine à leur surface des milliers de vacuoles irrégulières, de forme un peu arrondie, qui font donner aux individus attaqués le nom d'épongé ou de pain d epice. La coquille ainsi appauvrie devient mince et friable, et le Mollusque, qui n'est pas en état de suppléer à cet appauvrissement de la matière testacée dont il l'enveloppe, s'amaigrit rapidement et ne tarde pas à périr.

- En général, le Clione celata ne s'attaque guère qu'à des bancs d'Huîtres gisant assez profondément ; il vit difficilement au-dessus de 4 mètres de profondeur; on ne l'observe que d'une manière accidentelle dans les parcs ou dans les claires ; mais dès qu'on en a constaté la pré-

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