À TS
Cette affection est causée par la présence de vase noire, à odeur d'hydrogène sulfuré, et aussi à la trop grande accumulation des Huïîtres sur un même point. »
La cause du mal étant connue, le remède devient:
LA
facile. Il suffira de draguer à bref délai les Mollusques …
pour les parquer dans un milieu nouveau et mieux approprié. Il est bien certain que toutes ces émanations délétères et surtout acides ne peuvent que nuire au développement de la matière testacée, et partant, au Mollusque qu'elle abrite. L'ancien milieu sera amélioré par l'adjonction de sables ou, mieux, par la macadamisation avec des sables mêlés à des débris de coquillages.
Nous désignerons sous le nom de rachitisme une affection malheureusement assez commune, que l’on observe chez les Huîtres aussi bien que chez les autres Mollusques; le naïissain s’est d’abord bien développé dans son jeune âge, la colonie semble prospère; puis tout à coup, à partir du quatrième mois chez les Moules, et vers la fin de la première année chez les Huïtres, il se produit un ralentissement marqué, dans le développement de la coquille; il semble que l'animal n’a plus la force nécessaire pour sécréter la matière testacée, il ne grandit plus, il reste petit et rachitique.
En même temps, l'animal ne s’engraisse plus, sa chair reste dure et coriace. Pour obvier à cet inconvénient, il faut encore ici procéder à un changement de milieu; plusieurs causes en effet peuvent engendrer ce rachitisme,
mais toutes proviennent des mauvaises conditions du milieu ; la présence d’un excès d'eau douce, des eaux
trop froides ou trop peu chargées de principes nutritifs suffisent pour occasionner cette affection. Chez les Mollusques d’eau douce, la présence de sels étrangers,
