CHAPITRE VI

Greffiage^.

Le grefiFage est appelé, comme nous l'avons dit précédemment, à jouer un rôle des plus importants dans la reconstitution de nos vignobles.

En donnant à nos anciens cépages d'Europe, dont la supériorité ne saurait être discutée, des pieds américains résistants, il permet de

* Une grande partie de ce chapitre est extrait du Résumé des leçons pratiques sur le greffage des vignes Américaines, données à l'École nationale d'Agriculture de Montpellier, en mars 1881, par Tauteur, sous les auspices de la Société d'Agriculture de l'Hérault.