GREFFAGE

les faire échapper aux attaques, mortelles pour eux, du Phylloxéra ; on peut encore employer ce mode de reproduction pour obtenir rapidement les bois Américains nécessaires aux nouvelles plantations, en utilisant la végétation d'anciennes souches du pays, encore suffisamment conservées, pour hâter le développement des boutures des races que l'on veut multiplier. C'est donc à ce double point de vue que nous serons appelé à examiner les principaux systèmes de greffe usités.

Le greffage de la vigne est considéré encore , dans bien des contrées viticoles, comme une opération délicate et difficile à appliquer sur une grande échelle ; elle est pourtant pratiquée depuis de longues années dans le Languedoc, où des surfaces considérables ont été transformées par son moyen. Au reste, la facilité avec laquelle les ouvriers et même les ouvrières agricoles, dans l'Hérault, apprennent à bien greffer, depuis que ce genre de travail leur est demandé, enfin les résultats très-satisfaisants donnés par diverses machines à greffer, doivent ôter toute crainte sur la possibilité d'utiliser pratiquement ce mode de multiplication pour le rétablissement de nos vignobles sur pied américain.

L'étude du greffage de la vigne nous amènera

98 VIGNES AlfÈRIGAINES.

à considérer successivement les questions suivantes:

r Age auquel le sujet peut porter la greffe;

2** Choix des greffons ;

3® Époque du greffage ;

4** Systèmes de greffe usités pour la vigne;

5* Outils et machines à greffer ;

6** Ligatures et engluements ;

1^ Soins à donner aux greffes ;

8o Milieu le plus convenable pour assurer la réussite des greffes.

1® Age auquel le sujet peut porter la