CHOIX DU SOL

plantation ; les racines qui végètent dans la couche supérieure sont alors attaquées et détruites, mais celles qui pénètrent dans le sous-sol sont préservées et nourrissent les souches.

B. Réussite de la vigne. — Sauf dans les endroits bas et salés, la vigne paraît prospérer à peu près dans tous les sables marins d'Aiguës- Mortes, même dans des sols chargés de terreau de pins et de bruyères, qui sont habituellement considérés comme mauvais. La réussite à peu près générale que Ton constate dans les sables de cette localité peut être attribuée à la proportion assez considérable (6 p. 7o) d'acide phosphorique qu'ils renferment ; on connaît, en effet, l'action remarquable que cet agent exerce sur la végétation en général, et notamment dans les terres renfermant du terreau acide.

De tous les sols sableux où les plantations ont été exécutées, ce sont ceux anciennement cultivés en garance, c'est-à-dire les plus riches et les plus anciennement soumis à l'action des labours, qui ont donné les meilleurs résultats : on y a obtenu jusqu'à 250 hectolitres -à Th^ctare. Il ne semble pas que l'accumulation des matières organiques dans leur sein ait atténué en aucune manière leurs propriétés de résistance à l'insecte.

Les sols situés près de la mer sont moins favorables à la réussite de la vigne, les rendements y sont beaucoup moindres, les plantations y sont en outre exposées à des accidents plus nombreux.

2® Choix des cépages.

JjArdmon, le Petit^Bouschet, le Cinsaut, le Chasselas, IdL Carignane, ont plus ou moins réussi dans les sables marins. Le Cinsaut est celui qui paraît le mieux s'accommoder des sables purs du voisinage de la mer. La Carignane, au contraire, qui est très-sujette à Tanthracnose, souffre beaucoup de Faction des vents marins, auxquels elle se trouve soumise dans les dunes de nos côtes. h'Aramon, le Petit-Bouschet et le Chasselas réussissent fort bien, à la condition qu'on leur fournisse les matières fertilisantes nécessaires pour subvenir à leur abondante production, et qu'on ne les expose pas trop à l'action du vent de mer.

3® Plantation.

A. Préparation du sol. — La grande légèreté des sols sableux semblait de nature à rendre inutile leur défoncement préalable, et pourtant l'expérience a démoùtré qu'ils exerçaient une