TRACÉ DE LA PLANTATION

obtenir avec une plantation en carré, dans laquelle chaque souche occupe la même surface. Mais si cette disposition est moins avantageuse que les autres, à ce point de vue elle présente sur elle l'avantage de permettre l'exécution des labours par lés attelages pendant tout le temps de la végétation, même dans les vignes à port étalé, ce qui entraîne une importante économie de main-d'œuvre.

La plantation en carré (fig. 23 b) est préférable à la précédente, ainsi que nous venons de le voir, quant à la production tout au moins; de plus, elle rend possibles des labours croisés dans deux directions perpendiculaires, avec des intervalles suffisants ; enfin, lorsqu'une souche vient à manquer, le remplacement peut se faire avec une égaie facilité par le provignage d'un sarment choisi sur l'un des quatre pieds voisins.

La disposition en quinconce (fig. 23 c) est celle où les souches, considérées par groupes de trois, occupent les angles d'un triangle équilatéral, et par groupes de quatre ceux d'un losange ; elle possède à un plus haut degré les divers avantages que nous avons trouvés inhérents à la plantation en carré : elle permet de croiser les labours dans trois directions, do remplacer les ceps manquants en provignant

un sarment que Ton peut choisir parmi ceux des six souches environnantes ; elle renferme enfin, dans une surface donnée, un plus grand nombre de pieds de vignes que la disposition en carré, tout en laissante chacun un cercle de même dimension pour le développement de ses racines, d'où augmentation de la quantité des produits récoltés. Le seul inconvénient de ce système, c'est qu'il entraîne promptement le recouvrement du sol par les sarments, et par suite la cessation des façons avec les instruments attelés, lorsque Ton a affaire à des variétés à rameaux étalés.

JBn résumé, ainsi qu'on peut en juger par ce qui précède, on aura intérêt, toutes les fois que l'on plantera des cépages à port érigé, à les disposer en quinconce ou en carré; lorsque, au contraire, il s'agira de variétés à sarments traînants, il faudra, avant d'adopter ces systèmes, s'assurer si l'on aura la quantité de main-d'œuvre suffisante pour donner les cultures d'été à bras, et si l'excédent des frais qu'impliqueront les opérations ainsi exécutées ne dépassera pas la plus-value de production qu'ils peuvent fournir sur la plantation en ligne.

B. Écartement à laisser entre les ceps. — La

question ne peut être posée que pour les pro-