GROUPEMENT DES VARIÉTÉS

ducteurs directs, les porte-greffes une fois greffés rentrant sensiblement dans les conditions des anciens cépages qu'ils sont appelés à nourrir, et devant par conséquent s'établir aux écartements que l'expérience a fait adopter dans le pays. Quant aux premiers, il paraît utile de les placer à une distance un peu plus grande que celle habituellement usitée par nos variétés indigènes, à cause de la vigueur plus considérable de leur végétation et de leur port généralement très étalé ; mais une augmentation de un sixième dans l'espacement laissé en tous sens entre les pieds peut être considérée comme suffisante (l m ,75 par exemple, au lieu de l m ,50).

C. Traoé sur le terrain. - Les emplacements que doivent occuper les souches sont indiqués par l'intersection de lignes tracées à des distances convenables, au moyen d'un cordeau ou d'un rayonneur, sur le sol, que Ton a eu soin d'ameublir préalablement par des hersages.

2° Groupement des variétés.

Le système de la plantation par groupes séparés de diverses variétés de vignes est aujourd'hui à peu près généralement admis et doit être considéré comme infiniment préférable à celui du mélange des cépages. On obtient, par

son application, plus de régularité dans les vignobles dont les souches ont sensiblement la même vigueur et ne peuvent vivre par conséquent les unes au détriment des autres ; la maturation des fruits est également plus uniforme ; enfin tous les pieds ont le même port et peuvent, par conséquent, être soumis aux mêmes procédés de culture.

3° Mise en place.

La mise en place s'effectue de manières différentes suivant qu'on a affaire à des boutures ou à des plants enracinés. Dans le premier cas, on se sert d'un pal en fer, formé, soit d'une simple barre cylindrique de m ,03 à m ,04 de diamètre, terminée en pointe à son extrémité, soit d'une tige à section carrée d'environ m ,02 de côté, surmontée d'une poignée en bois perpendiculaire à sa direction et analogue à celle des tarrières de charpentiers. Le pal est enfoncé verticalement dans le sol,puis retiré avecprécaution, de manière à ce que le trou ainsi obtenu reste ouvert; on descend alors le sarment à la profondeur voulue, puis on l'assujettit en ramenant contre lui la terre environnante, de manière à produire un contact aussi intime que possible. Si l'opération a été bien exécutée, la bouture doit être assez solidement retenue pour