MISE EN PLACE

qu'on ne puisse l'arracher en la tirant fortement. On la rabat enfin sur deux ou trois yeux hors de terre, suivant que Ton a intérêt à donner au tronc de la souche une hauteur plus ou moins grande.

Quand on opère dans des terres caillouteuses ou insuffisamment ameublies,il est bon découler une certaine quantité de sable et de terreau autour du sarment avant de refermer le trou : on empêche ainsi le contact de l'air et le dessèchement qui en résulte, et on assure au premier développement des jeunes racines un milieu des plus favorables .

Lorsqu'il s'agit de mettre en place des plants enracinés, on commence par enfoncer une tringle enfer à l'endroit marqué pour l'installation d'une souche, puis on creuse une petite fosse de 0^,30 de côté, de manière à ce que l'une de ses parois soit appliquée exactement contre la tringle; on retire ensuite cette dernière, qui laisse urle raie à l'endroit même où doit être placée la jeune vigne.

Les plants doivent être arrachés de la pépinière avec précaution, en leur conservant le plus de racines possible ; ces organes peuvent être considérés comme des magasins abondamment pourvus des matériaux nécessaires au premier développement delà plante, et qu'il importe par

conséquent déménager ; on doit se borner à les rafraîchir, comme on le dit, c'est-à-dire à supprimer les extrémités meurtries ou coupées d'une manière irrégulière. Les plants sont ensuite mis contre la marque indiquée plus haut; on en étale convenablement les racines dans la fosse, puis on commence à combler avec de la terre meuble que l'on tasse légèrement ; on achève ensuite de remplir en ramenant purement et simplement les déblais sans les fouler. Nous avons indiqué, en traitant du bouturage, l'époque qui semble la plus favorable pour la mise en place des boutures. Quant aux plants enracinés, à moins qu'on n'ait à les mettre dans des terres froides et humides, il est bon de les planter avant la fin de l'hiver, afin que le tassement des terres qui ont servi à combler les trous puisse s'opérer avant leur entrée en végétation.

4° Soins a donner aux jeunes plantations.

Les jeunes plantations doivent recevoir, pendant l'été qui suit leur établissement, de nombreux labours destinés tout à la fois à les maintenir dans un état de parfaite propreté, mais encore à conserver la fraîcheur du sol, indispensable à leur reprise et à leur bon développement. Ces labours, qui peuvent s'exécuter avantageusement avec les houes ou scarifica-